المكونات1 كيلو جوانح دجاج
1 رأس ثوم مهروس
2/1 م ص فلفل أسود
2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب عصير ليمون
1 م ص ملح
طريقة التحضير١- يقسم كل جانح إلى قسمين ثم يقلى على كل جانب قليلا ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويوضع جانبا.
٢- في نفس المقلاة نضع الثوم المهروس ثم الكزبرة ثم عصير الليمون.
٣- نأخذ نصف كمية الكزبرة ونخلطها مع الجوانح ثم تدخل فرن حار حتى تتحمر.
٤- عند التقديم تصف الجوانح في الطبق ونوزع عليها باقي الكزبرة والثوم وتقدم.
الكمية تكفي:5-6 أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 15 دقيقة + مدة الشوي لتحمر
1 رأس ثوم مهروس
2/1 م ص فلفل أسود
2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب عصير ليمون
1 م ص ملح
طريقة التحضير١- يقسم كل جانح إلى قسمين ثم يقلى على كل جانب قليلا ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويوضع جانبا.
٢- في نفس المقلاة نضع الثوم المهروس ثم الكزبرة ثم عصير الليمون.
٣- نأخذ نصف كمية الكزبرة ونخلطها مع الجوانح ثم تدخل فرن حار حتى تتحمر.
٤- عند التقديم تصف الجوانح في الطبق ونوزع عليها باقي الكزبرة والثوم وتقدم.
الكمية تكفي:5-6 أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 15 دقيقة + مدة الشوي لتحمر
