وصفة راااااااائعة - Gateau Grecque - وناجحة

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

fatima_SAB

:: عضو منتسِب ::
إنضم
23 ديسمبر 2011
المشاركات
25
النقاط
3
السلام عليكم ورحمة الله

كنت من بين الزائرين لهذا الموقع ولما اعجبني اردت ان اكون عضوة فيه لاستفيد واتمنى ايضا ان افيد
وبمناسبة تسجيلي الجديد اهدي لكم هذه الحلوى الجميلة والسهلة والناجحة


GÂTEAU GRECQUE


نضع في طنجرة وعلى نار هادئة :

2 كاس فرينة

كاس و نصف سكر عادي

4 ملاعق كبار عسل

2 ملاعق قهوة من بيكاربونات الصوديوم

2 بيض

200 غ زبدة

قرصة ملح


نخلط جيدا حتى يصبح لون هذا الخليط بني فاتح عندها ننزعوه من فوق النار ونفرغه في قصعة (جفنة)

نتركه يبرد قليلا ثم نضيفله حبة بيض والفرينة حتى تلتم العجينة

نقسم هذه العجينة الى 4 ونورق بالواحدة ونطيبها حتى يصبح لونها بني ،والاخيرة نطيبها مليح حتى

تصبح بنية داكنة ،ثم نحضر الكريمة


تحضير الكريمة :

2 كاس حليب +3 ملاعق اكل من السميد المتوسط +قرصة ملح نضعها على نار

هادئة حتى تتخثر نتركها حتى تبرد مليح ونضيفلها 400غ زبدة (انانحط اقل من ذلك )ونخفقها بالخلاط الكهربائي

ثم نضيف كاس سكر ناعم (sucre glace)+النكهة التي نحبها انا ندير عطر الليمون


بعد ذلك ناخذ الطبقة الاولى من الحلوى اللي طيبناها +الكريمة ثم الطبقة الثانية +الكريمة+الطبقة

الثالثة+الكريمة ثم ناخذ الطبقة الرابعة اللي طيبناها مليح ونفتتها ونغطي بيها من الفوق .

نترك هذه الحلوى حتى تصبح طرية ونقطعها كما نبغي .



هذه الحلوى تقدروا تقدموها مثل : pâtisserie

اذا عجبتكم هذه اللحلوى وجربتوها اعطوني رايكم باش نعطيكم وصفات اخرى اجمل والذ

شكرا
 

حكيك

:: عضو شرفي ::
إنضم
22 مارس 2009
المشاركات
8,010
النقاط
351
اهلا بيك فاطمة نورتي الركن وشكرا على الوصفة
 

ميديآ

:: عضو مُتميز ::
إنضم
23 نوفمبر 2009
المشاركات
657
النقاط
17
مرسيــ حنونة على الوصفة يعطيك الصحة​
 

fatima_SAB

:: عضو منتسِب ::
إنضم
23 ديسمبر 2011
المشاركات
25
النقاط
3
شكرا على المرور
نورتم الموضوع بردودكم :re_gards:​
 

ام شيماء

:: عضو مُتميز ::
إنضم
23 ماي 2011
المشاركات
521
النقاط
51
العمر
46
تسلم ايديك يا اخت فاطمة يا بنت بلادي نعرفك فحلة هههههههههه
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top