محاجب سوفية او مطابيق باللهجة السوفية

[نورالحياةسوف]

سلام عليكم
جبتلكم اليوم اكلة مشهورة بها بولايتنا هي مطابيق او المحاجب

 

[ام عماد]

باينين بنان ممكن الطريقة

 

[samah06]

حبيبتي انا اختي كانت تسكن في واد سوف
نقولك صراحة المطابيق تاعهم نحاوها للبساكرا يعجبوني بزاف ولوكتابيا يا اختي
حطيلي الحشو او الدواوات تاعها انتم طيبوها بلا بصل هكا
يعطيك الصحة
والبساكرا تاني تعلمت منهم تاع البرانس او الطبقات وراني درتها وبالصور لكن الصور مش واضحا

 

[SAMIRA25]

شهيتينا اختي
بارك الله فيك​

 

[sou sou ta]

باينا بلي بنينا بزاف وتشهي يعيطك الصحة
​

 

[نورالحياةسوف]

لعجينة :سميد رطب + ماء + ملح
الحشو :سينريا+ بصل +ثوم + راس الحانوت وبسوفي اوفاح +زيت + ملح + فلفل+طماطم + شحمة وفي فصل الصيف نديروا بوروطلاق وهي نبتة في الصحراء
هذه المطابيق من اكلات الشعبية لولايتنا ليست من بسكرا نحنوا في الجزائر تختلف العادات وتقاليد وقد تتشابه احيانا
اظن انكي تقصدى رقاق ( شخشوخة)

 

[ام انس الحبيب]

الله ايبارك فيك اختي نور الحياة
راكي شهيتينا وبالاخص في هذا الجو البارد
اهلا بك وبكل اهل سوف الي نحبهم و نعزهم كثيرا
وانا عندي جيراني من سوف وكذلك احبابي في سوف
منورة المنتدى
​

 

[samah06]

لعجينة :سميد رطب + ماء + ملح
الحشو :سينريا+ بصل +ثوم + راس الحانوت وبسوفي اوفاح +زيت + ملح + فلفل+طماطم + شحمة وفي فصل الصيف نديروا بوروطلاق وهي نبتة في الصحراء
هذه المطابيق من اكلات الشعبية لولايتنا ليست من بسكرا نحنوا في الجزائر تختلف العادات وتقاليد وقد تتشابه احيانا
اظن انكي تقصدى رقاق ( شخشوخة)

شكرا حنونتي
الشيء اللي نقصدو مثل الرقاق فوق بعضها وبيناتهم الدواوات تاع كسرة الشحمة 5 او 6 ورقات وينحيوهم من الطاجين ويحكمو يختتوهم قطع كبار طبعا وياكلوهم
انا في بيتي منفتتهمش لكن نروليهم ونقصهم بالموس وراح نزلهم ولو الصورة رديأة
يعطيك الصحة حنونة

 

[ندى الورود]

سخفتيني تشبه للمحاجب شوي
نموت على هذ النوعية من الماكلة
احنا نديرو المحاجب بصح المطابيق شيء جديد عليا


​

 

[Djazaire-El-Ghalia]

ya3tik assaha oukhti barak Allah fik

 

[نور الهدايات]

فالصحرة يقولولها خبز الشحمة ممم جاتك روعة وتشهي يعطيك الصحة​

 

[salima.dz2]

رد: محاجب سوفية او مطابيق باللهجة السوفية

ممتازين

 

[ام خديجة1]

رد: محاجب سوفية او مطابيق باللهجة السوفية

امممممممممممم شهيتينا اختي مطابيق روعة بارك الله فيك