برنامج الطبخ الرمضاني الطبق رقم2-قناة اللمة الجزائرية-مجموعة عالم المرأة-

الحلم الوردي

:: عضو شرفي ::
إنضم
21 مارس 2010
المشاركات
44,591
النقاط
1,191
محل الإقامة
عالم النسيان
الجنس
أنثى



صحا فطوركم ياناس اللمة :d
هدايا طاجين لحلو
توجور نبداو بحاجة حلوة:$
المقادير
بصلة _نص كيلو لحم_ورق الرند_فلفل ابيض_4ملاعق كبيرة سمن
الطريقة
نوضع السمن يتقلى
ومن بعد نزيدولو لحم
والبصلة كاملة فيها قرنفل
ونضيف ورقة الرند
واعواد القرفة


وهنا نزيدو كاس ونص سكر




بعد مافورت كل من البرقوق والمشماش
نوضعوهم في الماء البارد


نمرق الطاجين لحلو




بعدما ماتغلي المرقة
نوضع البرقوق والمشماش



نزينوه باللوز المحمص وشباح الصفراء






 

الورد الأحمر

:: عضو شرفي ::
إنضم
6 مارس 2008
المشاركات
18,159
النقاط
671
محل الإقامة
سكيكدة
الجنس
أنثى
يعطيك الصحة أختي ملاك وبصحتكم وتقبل الله منكم
ЯǾᵯẫḭṧşẰ الشباح الصفراء هوما الأشكال لي يتعملو باللوز المرحي ويتقلاو وحدهم من بعد ينضافو للمرقة لحلوة يغليو شوية معاها وحد الثلاث دقايق وتطفي عليهم كاين لي يعملو الأشكال هذو وكاين لي لا يعملو لحلو برك بالمشماش وعين البقرة ويزينو من فوق باللوز لمحمص كل ودة كيفاه تطيبو وكيفاه عاداتهم فيه
هاهي صورة ليهم من موضوع ساندريلا

 

ЯǾᵯẫḭṧşẰ

:: عضو شرفي ::
إنضم
30 نوفمبر 2011
المشاركات
4,372
النقاط
191
يعطيك الصحة أختي ملاك وبصحتكم وتقبل الله منكم
ЯǾᵯẫḭṧşẰ الشباح الصفراء هوما الأشكال لي يتعملو باللوز المرحي ويتقلاو وحدهم من بعد ينضافو للمرقة لحلوة يغليو شوية معاها وحد الثلاث دقايق وتطفي عليهم كاين لي يعملو الأشكال هذو وكاين لي لا يعملو لحلو برك بالمشماش وعين البقرة ويزينو من فوق باللوز لمحمص كل ودة كيفاه تطيبو وكيفاه عاداتهم فيه
هاهي صورة ليهم من موضوع ساندريلا

يعطيك الصحة اختي الكريمة
معلومة جديدة بالنسبة ليا
شكرا لك
 

الورد الأحمر

:: عضو شرفي ::
إنضم
6 مارس 2008
المشاركات
18,159
النقاط
671
محل الإقامة
سكيكدة
الجنس
أنثى
هاهي وصفة للشباح الصفراء كيفاه تتعمل الوصفة مدتهالي بنت خالتي قرات طبخ ومجربة

- 500 غ لوز مقشر ومرحي
- 2 ملاعق ماء ورد
- 5 بيضات
- زوج ملاعق قهوة سكر

طريقة التحضير
- نخلط السكر مع اللوز ونرشو بالملعتين ماء ورد
- نفصل بياض البيض عن صفاره ونضيف الصفار ببطئ للوز المرحي والسكر والماء ورد ونخلط حتى نتحصل على عجينة لوز متماسكة
- نطرح العجينة بالسمك لي نحبوه ونطبعوها أشكال (قلوب/ أهلّة/ دوائر/ نجمات)
- نمرغ الأشكال في بياض البيض المفصول سابقا عن الصفار ونقليها في زيت سخون على نار هادية حتى تستوي ونخرجوها تقطر من الزيت
- نزيدو نغطسوها في البياض مرة ثانية ونعاودو نقليوها مرة ثانية حتى تكسب اللون الذهبي ونخرجوها تقطر من الزيت

بعد ما توجد المرقة لحلوة تضيفي الشباح الصفراء للمرق تغلي فيها مدة 3 دقايق وبعدها تخرجيها من المرق وكي تسربيها تحطيهم وتسقيهم بالمرق وتزيني بعين البقرة والمشماس والزبيب واللوز حبات محمصين واللحم

سلامو
 

الحلم الوردي

:: عضو شرفي ::
إنضم
21 مارس 2010
المشاركات
44,591
النقاط
1,191
محل الإقامة
عالم النسيان
الجنس
أنثى
السلام عليكم
صحا فطورك اختي
سلمت يداك
سؤال ادا امكن
وشنو هادي وشباح الصفراء؟؟؟؟
شكرا
وعليكم السلآم والرحمة
صحا فطورك اختي
الله يسلمك
شباح الصفراء
هدي مشهورة في قسنطينة
وتتباع في المحلات
وهي نحطوها مع المرة الحلوة
كيما لحلو:$
مي حنا نصنعوها
المقادير نتاعها


نحتاج الــــــــى :
_ 3 كيلات لوز مرحي رطب ( كيلي بأي وعاء حابة صغير أو كبير ) أنا كيلت بوعاء ( 300 ملل )

_ 1 كيلة سكر ناعم
_ رشة ملح
_ ملعقة صغيرة قرفة
_ بيص حسب الخليط


- في كف يديك حكي حتى يولي رطب مليييح


- امزجي المكونات الكل مع بعض الا البيض راح ندير المرة الاولى صفر بيضة ونخلط باليد أحسن أو العجانة كيما تحبي










نرشوا فرينة فوق واش راح نحللوا العجينة بسمك 1 سم وكيس بلاستيكي فوقها راح يسهل أكيد عملية البسط ونطبعوها الاشكال لي نحبوها ونحطوها في plat حتى تقليوها







 

samah06

:: عضوية محظورة ::
إنضم
12 أكتوبر 2012
المشاركات
4,727
النقاط
191
محل الإقامة
الجزاير
الجنس
أنثى
samah06، تم حظره "حظر دائم". السبب: تم تنبيهك فيما سبق عن الاشهار لقناتك واحترمناك لكونك عضوة قديمة وكبيرة لكن تعودين الان بنفس الاشهار لقناتك نتأسف تتعاملين مثل بقية الاعضاء حظر دائم
يعطيك الصحة ملاك هذا هو طبق رمضان في اليوم الاول
وكذلك نطيبو الشباح وحدها والعين وحدها
وهكذا نقولولو حاجب بو عوينة ونطبعو الشباح كي الحاجب او هليلات
بارك الله فيك
منختلفوش في عين امليلة على قسنطينة
لكن انا منديرش الرند في المرق
 

الحلم الوردي

:: عضو شرفي ::
إنضم
21 مارس 2010
المشاركات
44,591
النقاط
1,191
محل الإقامة
عالم النسيان
الجنس
أنثى
يعطيك الصحة أختي ملاك وبصحتكم وتقبل الله منكم
ЯǾᵯẫḭṧşẰ الشباح الصفراء هوما الأشكال لي يتعملو باللوز المرحي ويتقلاو وحدهم من بعد ينضافو للمرقة لحلوة يغليو شوية معاها وحد الثلاث دقايق وتطفي عليهم كاين لي يعملو الأشكال هذو وكاين لي لا يعملو لحلو برك بالمشماش وعين البقرة ويزينو من فوق باللوز لمحمص كل ودة كيفاه تطيبو وكيفاه عاداتهم فيه
هاهي صورة ليهم من موضوع ساندريلا

الله يسلمك اختي نور
اللهم آمين
سعيدة بتواجدكي
كل الشكر لكي
 

الحلم الوردي

:: عضو شرفي ::
إنضم
21 مارس 2010
المشاركات
44,591
النقاط
1,191
محل الإقامة
عالم النسيان
الجنس
أنثى
السلام عليكم
صحا فطورك ختيتو
رووووووعة
يشهي
ميرسي عليك
وعليكم السلآم والرحمة
الله يسلمك
وانت تانيك صحا فطورك حنونة
سعيدة بتواجدكي
 
Top