حصرياً: كبسة الدجاج على طريقتي

[سكون الفجر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم اليوم طبق شهي ولذيذ وأتمنى من كل قلبي أن يعجبكم
لننتقل الى ..

المقادير
2 كيلو دجاج أو أفخاذ الدجاج
4 حبات جزر مبروش
1 حبة كبيرة بصل شرائح
6 ثوم مقطع
4 كؤوس رز بسمتي
2 حبة طماطم مفرومة

التوابل الغير مطحونة
2 اعواد قرفة
ملعقة صغيرة من الكبابة
5 قرنفل
3 حبات هيل

التوابل المطحونة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
نصف ملعقة صغيرة قرنفل

طريقة التحضير
في قدر على النار وضعت مقدار كافي من الزيت وأضفت البصل والتوابل الصحيحة
وحين ذبل البصل أضفت قطع اللحم وربع كمية الجزر والطماطم والتوابل وقلبتهم جيداً
ثم أضفت التوابل المطحونة

ثم أضفت مقدار لتر او أكثر من الماء وتركت الدجاج ينضج على نار متوسطة

بعد حوالي ساعة ونصف قمت بإنتشال قطع الدجاج من المرق ووضعهم في صينية
لأني سأدخلهم الى الفرن فيما بعد

بعدها قمت بتقوية النار وأضفت الرز والجزر والثوم وقلبتهم جيداً
وبعد ذلك خفضت النار وتركت الرز على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً

ثم دهنت قطع الدجاج بالزبدة وهذا الأمر إختياري
وأدخلتها الفرن إلى أن إحمرت قطع الدجاج وقدمتها فوق الرز
وهذا هو الشكل النهائي

أتمنى أن يكون طبق اليوم قد نال رضاكم
وإلى الملتقى بإذن الله


​

 

[الورد الأحمر]

السلام عليكم ورحمة الله

امممم وانا ما تعشيتش وانتي تقتلي فيا بالدجاج نموت عليه هاتي صحن نتعشى ونرقد :p.

يعطيك الصحة ومشكورة ع الوصفة .

 

[Hakan]

خخخخ دجاج وبالارز كمان
اللهم انهم يذبحوننا ونحن بعيدون عن امهاتنا ولا زوجات لنا هههه
ربي يهنيك اختي سكون الفجر
والله طبق روعة وشكل اكثر من رائع ..
​

 

[سكون الفجر]

وعليكم السلام ورحمة الله
ههه الله يكون بعونك، أنا تعشيت ورغم هيك اشتهيت أكل مرة تانية
تسلمي غاليتي، يصح بدنك جزاكِ الله خيراً ​

 

[سكون الفجر]

خخخخ دجاج وبالارز كمان
اللهم انهم يذبحوننا ونحن بعيدون عن امهاتنا ولا زوجات لنا هههه
ربي يهنيك اختي سكون الفجر
والله طبق روعة وشكل اكثر من رائع ..
​

هههههه حرام عليك، ما قصدت أبداً أذبحكم يا الحكيم الطيب
الله يردك الى أهلك وانت سالم وإن شاء الله ربي يجمعك بالزوجة الصالحة اللي تطبخلك كل ما هو لذيذ
..
آمين يارب، جزاك الله خيراً على التواجد والرد المميز، بوركت خيوو الطيوب​