إحزر الطبق المفضل للعضو

لي بعدي الحوت
 
توقيع الديباج الرقيق
نموت عليه
لي بعدي تحب طاجين حلو
 
لي بعدي يحب الڨناوية
images (5).webp
 
توقيع أبو خديجة
لا .عادي


يحب طبق شخشوخة الظفر القسنطينية
 
توقيع فاتن سيلين
اي شخشوخه نحبها سواء قسنطينية ولا غيرها ...من اكلاتي المفضلة ..
لي بعدي ..شوربة فريك
 
توقيع الديباج الرقيق
نبغيها

مفرمسة
 
توقيع فاتن سيلين
نموت عليها
لي بعد تحب
السفة بالرمان
 
نبغيها
الي بعدي يحب
ملوخية
 
توقيع فاتن سيلين
صراحة تذوقتها عند اختي ما عجبتنيش

لي بعدي غراتان شوفلور
 
توقيع ام أمينة
صراحة لا احبها اكلت تقيأتها
لي بعد تحب الكرنب المحشي
 
ما نبغيشو
الي بعدي
يبغي

محاجب
 
توقيع فاتن سيلين
محاجب خاصة تكون حارة
لي بعدي تحب كسرة محشية
 
نبغيها
الي بعدي يبغي

عيش حار بالخليع
 
توقيع فاتن سيلين
نعم لكن بدون خليع ..لي بعدي ..طعام ؟
 
توقيع الديباج الرقيق
توقيع dahman kz
ممكن توضيح معرفتش لمفرمسة ولخليع وش هو بالظبط ؟؟
الخليع نظن هداك اللحم يولي يابس ويديروله الملح ...اما المفرسة والله ماعلبالي
 
توقيع الديباج الرقيق
نعم لكن بدون خليع ..لي بعدي ..طعام ؟
أهلا كارينا
و الطعام صح من افضل الأطباق عندي
خاصة كي يكون قايم وفيه كل ما يلزم

اللي بعدي طاجين جبن ؟؟
 
توقيع dahman kz
الخليع نظن هداك اللحم يولي يابس ويديروله الملح
اللحم اليابس لمجفف طبيعيا حتى نسميوه قديد
واللحم لمجفف بالطريقة هذي مازالو الناس ياكلوه خاصة البدو و الناس للي تسكن الصحرا
شكرا على التوضيح
 
توقيع dahman kz
ممكن توضيح معرفتش لمفرمسة ولخليع وش هو بالظبط ؟؟
مرحبا استاذي عبد الرحمن
الخليع هو اللحم المجفف أو القديد لكن طريقتنا نحن لا تشبه باقي الطرق نحن الخليع اللحم نحطوه في كمية كبيرة تاع ملح ونخلوه يرقد حتى يطلق الماء تاعو ومن بعد كينشف من الماء نشيحوه ونخبوه ونهار نجو نطيبو بيه نحطوه في ماء سخون يطرا ويروحلو الملح .لأنه كاين الخليع يديروه بالتوابل والطماطم وزيت الزيتون نحن لا نحطو اللحم في كمية كبيرة تاع ملح فقط .

المفرمسة هي نوع من الشخشوخة كاين يسميها الرقاق وكاين يسميها شخشوخة البرنوس وكاين يسميها النعمة الي تجي ورقة فوق ورق يعني حتى طيب كامل بعد نقطعوها ونديرو مرق باللحم او دجاج وحمص ونفوروها ونسقوها بالمرق
اكيد تعرفها فقط الاسم مبدل
 
توقيع فاتن سيلين

المرفقات

  • 66ca316d78e500c99c17310200b5eb80.webp
    66ca316d78e500c99c17310200b5eb80.webp
    111.1 KB · المشاهدات: 1
  • 30c932cdb469f9c3a519592b8411cc19.webp
    30c932cdb469f9c3a519592b8411cc19.webp
    121.8 KB · المشاهدات: 1
  • 15470e5edb87719692ced6f3b845fcde.webp
    15470e5edb87719692ced6f3b845fcde.webp
    114.2 KB · المشاهدات: 1
توقيع فاتن سيلين
العودة
Top Bottom