مندي لحم بالفرن شهي

[سكون الفجر]

كيف حالكم يا حلوين؟ عساكم بخير
اليوم جبتلكم وصفة بحبها كتير وبحب أطبخها
وبتنفع للدجاج واللحم
لكن اليوم رح قدمها باللحم وبقدملكم تبع الدجاج للمرة الجاية باذن الله

ندخل على المقادير
بسم الله ...

2 كيلو لحم مع العظم
3 كوب رز مغسول فقط
2 حبة ثوم كاملة غير مقشرة
نص كوب زيت

التوابل
2 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر
زعفران [إن وجد]

______________________________________

في وعاء نقوم بإضافة الزيت والتوابل ولون الطعام ونقلبها جيداً
ثم ندهن قطع اللحم بشكل جيد

نسخن الفرن على 300 او اعلى درجة عندكم بالفرن

ونضيف كوبين من الماء على اللحم
ونترك قطعة اللحم تاخذ حرارة قوية لمدة 20 دقيقة

وبعدها نخفف النار حتى 200 مئوية
ونترك القطع تنشوي لمدة ساعتين تقريباً
ثم نخرج قطعة اللحم ونضعها على الشبك

ونضيف الرز والماء المغلي لنفس الصينية التي شوينا فيها اللحم
وبهيك رح ناخذ طعم اللحم والتوابل وما رح نحتاج نتبل الرز
ونضع قطع الثوم على هذا الشكل

ونغطي الصينية اما بصينية اخرى او بورق القصدير [الالمينيوم]
ونعيد اللحم للفرن منشان يكمل شواء ونضج

ونترك الرز ينضج حوالي ساعة تقريباً او ممكن ياخد ساعة ونص بالفرن على حرارة 200 أو حسب حرارة الفرن عندكم
المهم يكون حرارة هادئة ما تحرق الرز
لكن اللحم بعد نصف ساعة او 40 دقيقة خلاص نخرجه ونتركه جانبا

هون لاحظت انو الرز محتاج رشة ماء لهيك ضفتلو نصف كوب ماء ورجعته لمدة 15 دقيقة

وبعدها نضج وصار وقت التقديم

وبهيك بنكون انتهينا من وصفتنا لهاد اليوم الجميل
إن شاء الله تكون الوصفة نالت إعجابكم
وتكونو تحمستو لتجربوها

الى المبتقى باذن الله مع وصفات شهية

​

 

[ام أمينة]

بسم الله ما شاء الله
وصفة شهية
و بخطوات واضحة
بارك الله فيكِ
.....​

 

[أم إسراء]

يعطيك الصحة أختي @سكون الفجر
تسلم الأيادي من الصورة الرائحة والطعم يشهوا،

 

[إلياس]

تشهي وصفة لذيذة جدا

 

[السلطانة]

وصفة شهية جدا يعطيك الصحة
وأتذكر مرة حطيتيلنا الطبق ومن وقتها مانسيتو
عودة ميمونة ان شاءالله أختي

 

[لمعانُ الأحداق]

ماشاء الله
سلمت يداك

 

[سكون الفجر]

بسم الله ما شاء الله
وصفة شهية
و بخطوات واضحة
بارك الله فيكِ
.....​

هي كذلك عزيزتي طعمها خرافي
جربيها ورح تعجبك

وفيكِ بارك الله​

 

[سكون الفجر]

يعطيك الصحة أختي @سكون الفجر
تسلم الأيادي من الصورة الرائحة والطعم يشهوا،

الله يعافيكِ حبيبتي
بارك الله فيكِ
الله يسلمك ويعد قلبك غاليتي
والله انها كذلك لا تترددي بتجربتها خصوصا بعيد الاضحى​

 

[سكون الفجر]

تشهي وصفة لذيذة جدا

بارك الله فيكم اخي الكريم​

 

[سكون الفجر]

وصفة شهية جدا يعطيك الصحة
وأتذكر مرة حطيتيلنا الطبق ومن وقتها مانسيتو
عودة ميمونة ان شاءالله أختي

هلا وغلا حبيبتي @السلطانة
تسلميلي
ايه واخيراً نقدر نقول عدنا والحمد لله

بوركتِ غاليتي​

 

[سكون الفجر]

ماشاء الله
سلمت يداك

الله يسلمك ويبارك فيكِ غاليتي​