voici une autre recette de livre special ramadhan de madame rezki
baklawa a la viande hachee
ingredients
pour la pate
4 mesures de farine
1 mesure de gras
1 oeuf
eau
sel
pour la farce
250gr de viande hachee
1 a 2 oeufs
sel
poivre
cannele
1/2oignon
percil
preparation
preparez la pate en melangeant la farine,le gras,le sel, et loeuf,mouillez avec de leau.
divisez la pate en boules et laissez reposes.
preparez la farce en melangeant tous les ingredients cites ci -dessus.
procedez comme pour une baklawa ,disposez4 couches de pateen badigeonnant de beurre chaque couche ,etalez la farce recouvrez de 3 couches de pate , en badigeonnant de beurre entre chaque couches ,decoupez des losanges ou des carres ,piquez une amande au milieu,badigeonnez de smen et faites cuire a four moyen.
baklawa a la viande hachee
ingredients
pour la pate
4 mesures de farine
1 mesure de gras
1 oeuf
eau
sel
pour la farce
250gr de viande hachee
1 a 2 oeufs
sel
poivre
cannele
1/2oignon
percil
preparation
preparez la pate en melangeant la farine,le gras,le sel, et loeuf,mouillez avec de leau.
divisez la pate en boules et laissez reposes.
preparez la farce en melangeant tous les ingredients cites ci -dessus.
procedez comme pour une baklawa ,disposez4 couches de pateen badigeonnant de beurre chaque couche ,etalez la farce recouvrez de 3 couches de pate , en badigeonnant de beurre entre chaque couches ,decoupez des losanges ou des carres ,piquez une amande au milieu,badigeonnez de smen et faites cuire a four moyen.
