المقادير:
ثلث كوب زيت + بصل مقطع طولى +فلفل أخضر مقطع طولى +قليل من الحلبة حبوب + لحم (دجاج او ضان) +فلفل (فلفل احمر+بزار +ملح+معجون طماطم)
الفواح(توضع قبل النضج بدقيقة) : ثومةمطحونة +قرفة +زنجبيل+كسبر +معدنوس للتزيين
الطريقة :
ناخد طنجرة ونضعها على النارنضع الزيت يمكن ان تقللى منه خليه يسخن شوية ضعى البصل ثم الفلفل ثم اللحم حركيه قليلاَ الى ان يصبح اللحم اصفر ثم خدى صحن صغير وخلطى فيه (2ملاعق معجون طماطم 1فلفل احمر مطحون 2\1 ملعقة بزار قليل من الملح ) وتضاف الى الطنجرة وتحرك المقادير وتترك على النار 2دقائق ثم يضاف إليها عدد 5أكواب ماء لكل نصف كيلومكرونة بعد غليان الماء نضع المكرونة وانخليها لين تغلى نحركها وننقص النار ونتركها حتى تنضج عادة تحتاج من 10الى 15 دقيقة قبل النضج نضع الفواح وتقدم سسسسسسسسسسسسسسساخنة
وان شاء الله تعجبكم
ثلث كوب زيت + بصل مقطع طولى +فلفل أخضر مقطع طولى +قليل من الحلبة حبوب + لحم (دجاج او ضان) +فلفل (فلفل احمر+بزار +ملح+معجون طماطم)
الفواح(توضع قبل النضج بدقيقة) : ثومةمطحونة +قرفة +زنجبيل+كسبر +معدنوس للتزيين
الطريقة :
ناخد طنجرة ونضعها على النارنضع الزيت يمكن ان تقللى منه خليه يسخن شوية ضعى البصل ثم الفلفل ثم اللحم حركيه قليلاَ الى ان يصبح اللحم اصفر ثم خدى صحن صغير وخلطى فيه (2ملاعق معجون طماطم 1فلفل احمر مطحون 2\1 ملعقة بزار قليل من الملح ) وتضاف الى الطنجرة وتحرك المقادير وتترك على النار 2دقائق ثم يضاف إليها عدد 5أكواب ماء لكل نصف كيلومكرونة بعد غليان الماء نضع المكرونة وانخليها لين تغلى نحركها وننقص النار ونتركها حتى تنضج عادة تحتاج من 10الى 15 دقيقة قبل النضج نضع الفواح وتقدم سسسسسسسسسسسسسسساخنة
وان شاء الله تعجبكم
