-500غ لفت-500غ لحم خروف
-بصل-كسبرة-كمشة زبيب-سمن
-سكين جبيرمرحي-فلفل اسود -1م ق قرفة-زعفران-2/1كاس سكر-ملح
/التحضير
-نضع البصل في طنجرة مع اللحم والتوابل نضيف السمن ونقلي جيدا
-نمرق حسب حاجة اللحم للمرق كي يستوي
-نقطع اللفت طوليا(يفضل اللفت الابيض الطويل)
-في نصف استواء اللحم نضيف اللفت للمرق
-نضيف السكر والزبيب ونترك حتىيتكاثف المرق ويسمرلون الاكلة
-تزين باللوز مطحون خشن او سمسم محمص
الف صحة وهنا واكلة جد طيبة بالفعل
