-
| | [ طبخ ]: ماذا ستطبخين انستي سيدتي | [ إهداءات ]: راديو اللمة ألووو ألووو | [ نقاش ]: عزوف كبير عن المنتديات ما السبب؟ | [ دورة تعليمية ]: إتقان الاستخارة
طلب مساعدة من الاخوات
- كاتب الموضوع مريم07
- تاريخ النشر
- الحالة
- إنضم
- 13 أوت 2008
- المشاركات
- 5,789
- نقاط التفاعل
- 7,197
- النقاط
- 351
أختي هذه طريقتي في تحضير الغريبية
تأخدي كأس سمن طري +كأس سكر رطب أخلطيهم جيدا بالخفاق الكهربائي حتى تصبح كريمة بيضاء أو إستخدمي يدكي بعدها أضيفي الفرينة شيئا فشيئا حتى تحصلي على
عجينة متماسكة ثم عملي حربوش و زيني بخطوط بالشوكة من فوق وقطعي مقروضات
أو يمكن تشكيل وردات بواسطة اللمبوط (المحقن) وطيبيهم
يمكن إضافة نصف كأس كاوكاو مرحي رقيق وإكمال إضافة الفرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة
عجينة متماسكة ثم عملي حربوش و زيني بخطوط بالشوكة من فوق وقطعي مقروضات
أو يمكن تشكيل وردات بواسطة اللمبوط (المحقن) وطيبيهم
يمكن إضافة نصف كأس كاوكاو مرحي رقيق وإكمال إضافة الفرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة
هي حلويات كانت تستخدم في زمن بعيد بالعاصمة الجزائرية
سهلة وطعمها لذيذ جدا
يلزمنا :
250غ زبدة دائبة
كاس سكر مطحون
نكهة الفانيلا la vanille
400غ من الطحين الأبيض
قليلا من القرفة للتزيين
طريقة التحظير :
نضع الزبدة الذائبة بصحن غامق
نضع عليها السكر والفانيلا ونحرك جيدا كي يذوب السكر قليلا في الزبدة
نضيف الدقيق الأبيض قليلا قليلا ونحصل على عجينة متماسكة
نصنع منها كريات متساوية بحجم حبة الجوز
نشكل بعدها الكريات بأصابع اليد
لنتحصل على شكل هرمي هكذا
نصفف الحلويات بالصنية دون دهنها
ثم نضع على الأهرام رشة قرفة
وندخلها للفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية
لما تصير قاعدتها ذهبية
نقوم بتحمير الواجهة قليلا واعطائها لونا ذهبيا خفيفا ونحصل على حلويات بهذا الشكل
تقدم الغريبية مع الشاي المنعنع او الشاي بالياسمين او القهوة العربية
وصحتين وألف عافية على قلوبكم
المرة الجاية راح احضر لكم شاي جزائري من مطبخي
دمتم بخير وعافية أيّها الكرام
شكرا ليك الاخت بارك الله فيك الاخت مريم
- إنضم
- 4 أكتوبر 2009
- المشاركات
- 1,035
- نقاط التفاعل
- 14
- النقاط
- 37
اختي ولا متسحقيهاش اليوم نحول نديرها غدوة انشاء الله ونصورها وانزلها .ردي الجواب
- إنضم
- 7 أكتوبر 2009
- المشاركات
- 2,218
- نقاط التفاعل
- 52
- النقاط
- 77
اختي انا عندي وصفة هايلة دائما نديرها وجربيها وقوليلي
المقادير: 250غ سمن+250غ سكر ناعم+250غ زيت + لفاني + مغرف صغيرة خمارة +فرينة حتى تتلم ثم شكلي غريبية و زوقيها بالقرفة او حبة لوز ودخليها طيب في فرن يكون هادى او متوسط ما تخليهاش تحمار و شهية طيبة اي سؤال راني هنا.
المقادير: 250غ سمن+250غ سكر ناعم+250غ زيت + لفاني + مغرف صغيرة خمارة +فرينة حتى تتلم ثم شكلي غريبية و زوقيها بالقرفة او حبة لوز ودخليها طيب في فرن يكون هادى او متوسط ما تخليهاش تحمار و شهية طيبة اي سؤال راني هنا.
- الحالة
المواضيع المشابهة
