حلوة جديدة رزمات المعسلة

[الماني]

حلوى جزائرية من كتاب حلويات اقتصادية للعالية خليفي و هي مجربة و ناجحة
جربوها و ذوقوهاااااااااااااا
<
المقادير>

العجين

- </>250غ فرينة
- </125غ مارغرين ذائبة
- </ملعقة اكل سكر
قرصة ملح + قرصتان(2) خمارة كيميائية
- >بيضة واحدة
->ملعقة اكل ماء الزهر
الماء + العسل

العقدة
>3كؤوس كوكاو مرحي
- </1/2 كأس سكر</- >ملعقة قهوة منتوج الفانيلا
ملاعق أكل مارغرين مذابة
</>3 الى 4 بيضات

تحضير العجين

. نضع في قصعة الفرينة ، الملح الخمارة السكر البيضة و المارغرين
. نخلط و نحك الكل جيدا بين اليدين
. نعطر بماء الزهر و نبلل بالماء شيئا فشيئامع مواصلة الخلط حتى نتحصل على عجين متماسك و لين
. نتركه جانبا لمدة 20 د تقريبا<

تحضير العقدة

. نضع في صحن الكوكاو ، نضيف السكر، الفانيلا، المارغرين، البيض الواحدة تلو الاخرى ، و نخلط الكل جيدا حتى نتحصل على عقدة متماسكة و طرية
. وبعد ذلك تشكل كويرات
. على مائدة مرشوشة بالفرينة نبسط العجين بالحلال بسمك 2 مم
. وبواسطة جرارة نقطع العجين الى مربعات ضلعها من 7 سم الى 8 سم، و نجعل تقطيعات في الجوانب </لاربعة للمربع
. نضع في الوسط 4 كويرات من العقدة ثم نجمع الزوايا نحو الوسط ثم نزينها بحبة كوكاو </

( أنظر الصورة


. نضع الحلوة في صفيحة مرشوشة بالفرينة ثم ندخلها الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة
. ننزع الحلويات من الفرن و نغطسها في العسل

ملاحظة
يمكننا تلوين العجين حسب الاختيار

​

 

[سندس الجزائر]

عجبتني بزاف ياريت تعاودي تحطي الصورة لانها ما ظهرتش هكذا تسهل علينا المهمة هذا فيما يخص الكيفية
ممنونين لكي كثيرا علي المجهود الرائع لانني من المتتبعين الي كل ما تحضرينه حتي اني جربت من مواضيعك وكانت ناجحة جدا:thumbup1:

 

[أم أريج]

يعطيك الصحة

 

[mirhane]