حلوة رخامية بالشكلاط واخرى في الكويغطات

[حكيك]

حلوى رخامية بالشكلاط الابيض او الاسود

المقادير
1كيلو كاوكاو محمر في الفرن
حك نستلي طايب ( او العسل)
شوية مسكة حرة
1 فانيلا
1 بكية كبيرة شكلاط اسود أو أبيض للتدويب
1 مربع كبير شكلاط ابيض أو الاسود (100غ تقريبا)


كنطحنو كاوكاو نضيفو ليه المسكة والفانيلا وقرصة ملح
نضيفو نستلي باش يتجمع لينا
انا هنا سخنت شوية العسل مع قليل من ماء الزهر

فوق شي بلاطو كبير او لوحة عمل كنفرشو film alimentaire وكنطلقو كاوكاو جيدا
للحصول على طبقة متماسكة
نذوبو نصف مقدار الشكلاط الاسود في حمام مريم مع شوية حليب
ونسرحوه فوق كاوكاو

ندخلوه البلاطو للثلاجة باش يجمد الشكلاط
ملي يجمد غطيه ببلاستيك ونقلبوه على الجهة الاخرى

نزولو الميكة الاولى
نذوبو النصف الباقي الشكلاط
وفي نفس الوقت نذوبو الشكلاط الابيض

كنسرحو طبقة الشكلاط الاسود وقبل ما تبرد كنعملو خويطات من الشكلاط لبيض
وبسرعة كنجرو براس السكين في اتجاه الطول ثم العرض
الخفة هنا مطلوبة خصوصا الى كان الحال بارد
للحصول علي هذا الشكل

كنخليوه حتى يجمد مزيان عاد كنقطعوه على هاد الشكل او حسب الذوق

حلوة الشكلاط واللوز في الكويغطات

المقادير

500 غ شوكولا سوداء
6 ملاعق كبيرة زيت
250 غ زبيب
400 غ لوز
اكياس الحلوى
شكلاته بيضاء للزينه
الطريقة

في وعاء فوق النار تذاب الشوكولا السوداء باستعمال طريقة حمام ماري وتضاف اليها 3 ملاعق زيت.
عندما تصير الشوكولا سائلة يضاف اليها الزبيب اللوز المسلوق والمحمص في الفرن والمجروش ويخلط الكل...

يؤخذ الخليط بواسطة ملعقة صغيرة ويوضع مباشرة في الاكياس الورقية....تزين اكياس الشوكولا السوداء بخطوط من الشوكولا البيضاء

​

بصحة و عافية




​

 

[khadijaami]

بصراحه ابدعتي
تسلم الأيادي

 

[bayoucha.anoucha]

مرسي ختي الله يبارك راكي قافزة
​

 

[bayoucha.anoucha]

ختي عجبوني بزاف بصح مافهمتش هادو
حك نستلي طايب و مسكة حرة
و شكرا

 

[حكيك]

بصراحه ابدعتي
تسلم الأيادي

 

[حكيك]

ختي عجبوني بزاف بصح مافهمتش هادو
حك نستلي طايب و مسكة حرة
و شكرا

حك ناسلي اي علبة ناسلي اما بنسبة مسكة حرة هي عطر

 

[سارة88]

شكرا جزيلا لك اختي..........:001_wub::001_wub:

 

[حكيك]

شكرا جزيلا لك اختي..........:001_wub::001_wub:

شكرا لك

[SIZE=+0]

[/SIZE]

 

[دمعة توبة]

مشكووووووووووووووره​

 

[nouna]

شهيتيني

شكرا و بارك الله فيك

و منكم نستفيد:wink::001_wub:​

 

[safa rym]

باينة بنينة...يعطيك الصحة أختي...​

 

[حكيك]

مشكووووووووووووووره​

 

[حكيك]

شهيتيني

شكرا و بارك الله فيك

و منكم نستفيد:wink::001_wub:​

 

[حكيك]

باينة بنينة...يعطيك الصحة أختي...​

بالتوفيف و النجاح

 

[ابنة الامس]

تسلمي وصفات جميلة

 

[عتاب]

جد رائعة شكلا ومذاقا لا تنسي ان تاتينا بمقادير الحلويات المغربية ............

 

[حكيك]

تسلمي وصفات جميلة

 

[حكيك]

جد رائعة شكلا ومذاقا لا تنسي ان تاتينا بمقادير الحلويات المغربية ............