بليغات مقرمشة بالجلجلان

[ندى الورود]

​

هذه الوصفة منقولة من أحد المدونات الوصفة الأصلية
مكتوبة باللغة الفرنسية أنا ترجمتها إلى العربية ليستفيد الجميع
نـــدى الــــورود
​

بليغات مقرمشة بالجلجلان ​

المقادير:
200غ جلجلان (سمسم) محمص
300غ فرينة
1 ملعقة أكل زبدة طرية
رشة ملح
ملعقة صغية خميرة حلوى
2ملاعق أكل ماء ورد البرتقال
2ملاعق أكل سكر
وحليب سائل لجمع العجينة
مقادير أخرى :
زيت للقلي ،عسل
كريم شونتيي (crème chantilly)
وحبات صحيحة من اللوز
التحضير :
في إناء نخلط كل المقادير الخاصة بالعجينة ​

نجمع العجينة بحليب سائل ( تقريبا كأس إلا ربع )
بإضافته شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة طرية
نتركها ترتاح 30د في الثلاجة
فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة نبسط العجينة
و نقطع دوائرمتوسطة بأي أداة دائرية أو كأس
نجمع أطراف الدائرة إلى الوسط بواسطة الإبهام والسبابة
ونضغط من الجهتين جيدا كي لا تنفتح أثناء القلي ​

بنفس الطريقة نعمل كل العجينة
نقلي الأشكال في زيت متوسط الحرارة
حتى الحصول على لون ذهبي جميل
مثل هذه الصورة ​

نقطرهم من الزيت ونغمسهم مباشرة في عسل ساخن ​

نقطرهم ونتركم يبردوا تماما
ثم نقوم بحشو كل حبة بكريم شونتيي ونزين من الجهتين
ب حبات لوز صحيحة وتقدم

​

بالصحة والعافية ​

 

[حكيك]

شكرا على الوصفة
وعلى المجهود
يعطيكي العافية
​

 

[faroudjase]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.يعطيك الصحة اختي ندى على المجهودات .بارك الله فيك.وهذه حلوى جميلةجدا ولذيذةويمكن ان نشكلها ايضا على شكل كورني.جزاك الله خيرا.

 

[lina07]

مشكورة حنونتي نستناو الجديد كما عودتينا

 

[ندى الورود]

شكرا على الوصفة
وعلى المجهود
يعطيكي العافية​

الـــــعـــــــــفـــــــــو عزيزتي حكيك
الله يعافيكي ونورتي الموضوع​

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.يعطيك الصحة اختي ندى على المجهودات .بارك الله فيك.وهذه حلوى جميلةجدا ولذيذةويمكن ان نشكلها ايضا على شكل كورني.جزاك الله خيرا.

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
الله يسلمك عزيزتي faroudjase
وفيكي بارك الله وجوزيتي بالمثل
ومنورة مواضيعي دائما بوجودك وحضورك الطيب
وطبعا الحلوى باينة لذيذة جدا وما دمتي أنتي قلتي انها لذيذة أكيد تكوني جربتيها ومن يديك تصبح ألذ وألذ ​

مشكورة حنونتي نستناو الجديد كما عودتينا

الـــــعـــفــــــو عزيزتي لينا
نورتي الموضوع
وإن شاء الله يكون جديد​

 

[نموسة الجميلة]

شكرا لكى اختى

 

[رآج ـية العفو]

صحيتي بزاااااااف يالعزيزة على الوصفة
الرآآآئعة ربي يعطيك الصحة دايما وصفاتك
شابين ربي يحفظك ختي​

 

[mamouka]

بارك الله فيك

 

[chamousa]

بارك الله فيك شكرا على الوصفة يعطيك الصحة اختي

 

[ندى الورود]

شكرا لكى اختى

الــعــفـــــو أختي نموسة
نــــــورتي الموضوع ​

صحيتي بزاااااااف يالعزيزة على الوصفة

الرآآآئعة ربي يعطيك الصحة دايما وصفاتك

شابين ربي يحفظك ختي​

الله يسلمك أختي لعزيزة
ربي يخليك ويحفظك
وشكرا على المرور الجميل​

بارك الله فيك

وفيكي بارك الله
نــــــــورتي الموضوع
​

بارك الله فيك شكرا على الوصفة يعطيك الصحة اختي

وفيكي بارك الله أختي شموسة
الله يسلمك وشكرا على المرور الجميل ​

 

[nada242008]

يعطيك الصحة
شكراااااااااا

 

[ندى الورود]

يعطيك الصحة
شكراااااااااا

الــــــــــــعـــــفـــــــــــو أختي ندى
الله يسلمك ونورتي الموضوع ​

 

[كوكب الشمس]

جزاك الله خيرا على الوصفة
تبدو لذيذة
​

 

[لمى dz]

بارك الله فيك

 

[ندى الورود]

جزاك الله خيرا على الوصفة

تبدو لذيذة​

وجوزيتي بالمثل أختي
نورتي الموضوع ​

بارك الله فيك

وفيكي بارك الله أختي
نورتي الموضوع
​

 

[ندى الورود]

أختي راجية العفو تفضلي صور الوصفة
​

 

[رآج ـية العفو]

ربي يحفظك يالغالية صحيتي بالبزااااف وربي
يعطيك الصحة ودايما نستنى جديدك باسكو
عندي ثقة كبيرة في حلوياتك اللي تقدميها
بصح بغيت نسقسيك نقدر نبدل الجلجلان بكاش
حاجة على خاطر انا ما نبغيهش
ربي يخليك يالعزيزة​

 

[AMOUNA+MIMA]

بارك الله فيك شكرااااااااااااا​

 

[ندى الورود]

ربي يحفظك يالغالية صحيتي بالبزااااف وربي ​

يعطيك الصحة ودايما نستنى جديدك باسكو
عندي ثقة كبيرة في حلوياتك اللي تقدميها
بصح بغيت نسقسيك نقدر نبدل الجلجلان بكاش
حاجة على خاطر انا ما نبغيهش
ربي يخليك يالعزيزة​

ويحفظك ويخليك عزيزتي
منكذبش عليك أنا مجربتش هذي الوصفة
بصح الجلجلان طعمه رائع مع الحلويات المقلية يعطيها طعم روعة
وزيدي هاذي الوصفة إسمها بليغات الجلجلان يعني الجلجلان أساسي في الوصفة
ولوكان تنحي الجلجلان تولي وصفة أخرى ​

بارك الله فيك شكرااااااااااااا​

وفيكي بارك الله أختي نورتي الموضوع ​