- الأوسمة
- 1
المقادير""
كأس جبن سائل
كأسين رز مصري
كمون - ملح - فلفل أسود
بقدونس - كزبره
حبتين بطاطس حجم [ كبير ]
و { 8 } حبات جزر حجم متوسط
بقسماط ناعم - بيض مخفوق مع ذره فلفل أسود
.
.
.
=... الطريـــقه ...=
يسلق الرز المصري في الماء دون أي إضافات أخرى
و يرفع من النار قبل أن يلين كثـــيراً
ثم نسلق البطاطس في ماء بدون إضافات حتى تنضج تماماً
و الجزر يقطع مكعبات صغيـــره و يقلي في الزيت
و تفرم الكزبره و البقدونس تمهيداً للتالـــي ...
تخلط جميع المقادير جيداً في إيناء عميق ثم يطحـــن في الآلة الكهربائية
حتى يمتزج تماماً تمهيـــداً للتـــالي ...
تكـــور المكونات و ترص براحة الكف حتى تكون كـ الصفيحه الدائريه
ثم تغمس بالبيض و من ثم في البقسماط برفق حتى تتغطى كاملاً
بإمكانك وضعها في[ حافظه ] وجعلها في الثلاجة أو الفريز
حتى تتماسك أكثر قبل الهمام بـ القلي
جهزي الزيت على نار هادئه حتى يســـخن تماماَ ريثما تنهين ما بدأت به
.
.
.
أقلي الكفـــته في الزيت حتى يميل لونها إلى البـــني الفاتح
و بعد كل ذلك بإمكانك تزيين الطبق بـ البقدونس و الكزبره و الطماطم و الجزر
و التمـــتع بنكهة شـــهيه ووجبه غنيـــه بـ الفوائد
كأس جبن سائل
كأسين رز مصري
كمون - ملح - فلفل أسود
بقدونس - كزبره
حبتين بطاطس حجم [ كبير ]
و { 8 } حبات جزر حجم متوسط
بقسماط ناعم - بيض مخفوق مع ذره فلفل أسود
.
.
.
=... الطريـــقه ...=
يسلق الرز المصري في الماء دون أي إضافات أخرى
و يرفع من النار قبل أن يلين كثـــيراً
ثم نسلق البطاطس في ماء بدون إضافات حتى تنضج تماماً
و الجزر يقطع مكعبات صغيـــره و يقلي في الزيت
و تفرم الكزبره و البقدونس تمهيداً للتالـــي ...
تخلط جميع المقادير جيداً في إيناء عميق ثم يطحـــن في الآلة الكهربائية
حتى يمتزج تماماً تمهيـــداً للتـــالي ...
تكـــور المكونات و ترص براحة الكف حتى تكون كـ الصفيحه الدائريه
ثم تغمس بالبيض و من ثم في البقسماط برفق حتى تتغطى كاملاً
بإمكانك وضعها في[ حافظه ] وجعلها في الثلاجة أو الفريز
حتى تتماسك أكثر قبل الهمام بـ القلي
جهزي الزيت على نار هادئه حتى يســـخن تماماَ ريثما تنهين ما بدأت به
.
.
.
أقلي الكفـــته في الزيت حتى يميل لونها إلى البـــني الفاتح
و بعد كل ذلك بإمكانك تزيين الطبق بـ البقدونس و الكزبره و الطماطم و الجزر
و التمـــتع بنكهة شـــهيه ووجبه غنيـــه بـ الفوائد
