المكونات
الحشو:
طريقة التحضير
- عجينة البقلاوة عجينة الفيلو (الرقائق)
- زبدة لدهن العجينة (الكميه غير محدده حسب حجم الصينيه والعجينه)
الحشو:
- كوب لوز محمص مطحون
- كوب جوز محمص مطحون
- كوب بندق محمص مطحون
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة قرفة و رشة قرنفل
- ماء الزهر او ماء الورد
- حبات لوز للتزيين
- عسل مخفف بماء الزهر
- طريقة الحشو
- تخلط المكسرات مع القرفة والقرنفل وتجمع بماء الزهر او الورد وتترك جانباً
طريقة التحضير
- تدهن الصينيه
- ترص ورقات عجينة البقلاوة مع دهنها بالزبدة بفرشاة بين كل طبقة ٨ طبقات تقريبا
- نضع الحشو
- ويرص باقي الورقات مع دهنها بالزبدة ثم تدهن اخر طبقة
- وتقطع بسكين حادة وتزين بقطعة لوز او صنوبر في الوقت نفسه
- تخبز لنصف ساعة، الخمس دقائق الاولى على ٤٥٠ فهرنهايت ثم الباقي على ٣٥٠ فهرنهايت
- تخرج من الفرن
- تسقى بالعسل المخفف بماء الزهر
- وتترك لتتشرب العسل ثم تقدم
