طنجية المراكشية المغربية

الموضوع في 'ركن الأطباق الرئيسية' نشر بواسطة دعاء19, ‏20 أفريل 2010.

  1. دعاء19

    دعاء19 :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏18 أوت 2009
    المشاركات:
    2,348
    الإعجابات المتلقاة:
    363
    نقاط الجوائز:
    0
    بسم الله الرحمن الرحيم​



    طنجية غنمي
    [​IMG]
    المقادير

    2 كيلوغرام لحم خروف
    6 أسنان ثوم مح********ن أو مدقوقين
    2 ملعقة طعام كامون
    زعفران حر
    حامضة مرقدة (مخللة) مقطعة إلى أربع قطع
    50 إلى 100 غرام سمن بلدي حر
    كوب ماء
    ملح حسب الذوق


    الطريقة:​


    في قدر الطنجية، نضع اللحم والثوم والكامون والزعفران والحامض والسمن الحر ونضيف الماء ونقلب جميع العناصر جيداً. .1
    نغطي الطنجية بورق سميك وخيط حتى تثبت جيداً، ثم نثقب الورق ثقبا رقيقة. .2
    نأخذها للفرن التقليدي أو الفرن الخاص بتدفئة الحمام حيث تطهى في الرماد الساخن جداً. وعندما تطهى نفرغ الخليط في طبق التقديم. .3​

     
  2. نبض الحياة

    نبض الحياة :: طبيبة المنتدى ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏13 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    19,735
    الإعجابات المتلقاة:
    21,882
    نقاط الجوائز:
    1,171
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    بيت أحلامي
  3. دعاء19

    دعاء19 :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏18 أوت 2009
    المشاركات:
    2,348
    الإعجابات المتلقاة:
    363
    نقاط الجوائز:
    0
  4. حسان

    حسان :: عضو شرفي ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏6 أوت 2006
    المشاركات:
    2,989
    الإعجابات المتلقاة:
    503
    نقاط الجوائز:
    0
    بارك الله فيك

    زوجتي تنسخ كل هذه المواضيع و تطبعهم بدون إذن و لا شكر

    الأن اتيت لنشكرك

    ربي يجزيك على مجهوداتك و ندعو الله ان يفرحك و يسعدك و يحفظك في حياتك يا رب
     
  5. ibtesem

    ibtesem :: عضو شرفي ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏27 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    9,626
    الإعجابات المتلقاة:
    21,713
    نقاط الجوائز:
    351
    بارك الله فيك اختي
    على الطبق
     
  6. دعاء19

    دعاء19 :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏18 أوت 2009
    المشاركات:
    2,348
    الإعجابات المتلقاة:
    363
    نقاط الجوائز:
    0
    اللهم امين اخي الفاضل لاداعي لشكر هدا واجب
    وسلامي لزوجتك وربي اخليكم لبعضياتكم
     
  7. دعاء19

    دعاء19 :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏18 أوت 2009
    المشاركات:
    2,348
    الإعجابات المتلقاة:
    363
    نقاط الجوائز:
    0
    ربي اخليك اختي وشكرا على ردك العطر
     
  8. كوثر الوهرانية

    كوثر الوهرانية :: عضو متألق ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏15 مارس 2010
    المشاركات:
    4,608
    الإعجابات المتلقاة:
    6,614
    نقاط الجوائز:
    0
    مشكورة اختي على الوصفة الشهية
     
  9. mamouka

    mamouka :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏27 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    2,152
    الإعجابات المتلقاة:
    20
    نقاط الجوائز:
    0
    يعطيك الصحة
     
  10. جزائرية شكون كيفي

    جزائرية شكون كيفي :: عضو متألق ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏13 ديسمبر 2009
    المشاركات:
    3,729
    الإعجابات المتلقاة:
    6
    نقاط الجوائز:
    0
    يعطيك الصحة ختي ..
    بارك الله فيك ..
     
  11. دعاء19

    دعاء19 :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏18 أوت 2009
    المشاركات:
    2,348
    الإعجابات المتلقاة:
    363
    نقاط الجوائز:
    0
    الله لايحرمني من تشجيعاتكم ربي يحفظكم وانشاء الله اكون عند حسن ظنكم
     
  12. asmaa_h

    asmaa_h :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏28 جوان 2008
    المشاركات:
    2,567
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    مشكورة اختي
     
  13. Anissa_vanissa

    Anissa_vanissa :: عضو مُتميز ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏2 فيفري 2010
    المشاركات:
    576
    الإعجابات المتلقاة:
    2
    نقاط الجوائز:
    0
    جزاك الله خيرا اختي
    شكراااااااااااااااااااااااااااا
     
  14. دعاء19

    دعاء19 :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏18 أوت 2009
    المشاركات:
    2,348
    الإعجابات المتلقاة:
    363
    نقاط الجوائز:
    0
  15. saboha

    saboha :: عضو مُتميز ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏18 جوان 2008
    المشاركات:
    1,353
    الإعجابات المتلقاة:
    8
    نقاط الجوائز:
    0
    شكرا على الوصفة اختى
     
  16. nawal1980

    nawal1980 :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏8 ماي 2009
    المشاركات:
    2,615
    الإعجابات المتلقاة:
    880
    نقاط الجوائز:
    0
    شكرا اختي على الطبق
     
  17. دعاء19

    دعاء19 :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏18 أوت 2009
    المشاركات:
    2,348
    الإعجابات المتلقاة:
    363
    نقاط الجوائز:
    0
    لاداعي لشكر هذا واجب اختي غالية بارك الله فيك
     
  18. zohra09

    zohra09 :: عضو مُتميز ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏7 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    1,181
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    يعطيك الصحة
     
  19. اميرة المنتدى

    اميرة المنتدى :: عضو مُتميز ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏27 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    1,338
    الإعجابات المتلقاة:
    3
    نقاط الجوائز:
    0
    يعطيك الصحه تبارك الله
     
  20. دعاء19

    دعاء19 :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏18 أوت 2009
    المشاركات:
    2,348
    الإعجابات المتلقاة:
    363
    نقاط الجوائز:
    0
    العفو اختي شكرا على مرورك العطر
     

مشاركة هذه الصفحة