شوصن بالدجاج من تطبيقي

الموضوع في 'ركن السندويشات والمعجنات والمخبوزات' نشر بواسطة وردة الامل, ‏21 أفريل 2010.

حالة الموضوع:
مغلق عن إضافة مشاركات جديدة.
  1. وردة الامل

    وردة الامل :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏14 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    2,253
    الإعجابات المتلقاة:
    29
    نقاط الجوائز:
    0
    * مقادير تحضير الدجاج
    [​IMG]

    2 صدر دجاجة
    حبة بصل كبيرة
    3 معالق زيت
    قليل من السمن
    ملح
    فلفل ابيض ( او اسود افضل الابيض )
    قليل من القرفة المرحية
    * طريقة تحضير الدجاج
    نغسل الدجاج جيدا و نضعه في القدر نهشم فوقه البصل و الزيت و السمن و الملح و الفلفل الاسود و قليل من القرفة المرحية نقلي دجاج جيدا ثم نضيف قليل من الماء و ندعه ينضج
    في هذه الاثناء نقوم بتحضير البيشامال
    * مقادير البيشامال
    ملعقة زبدة
    ملعقة فرينة
    ملح
    فلفل ابيض ( او اسود)
    حليب
    و جبن طري
    طريقة تحضير البيشامال
    نضع في كاسرونة الزبدة و نضع فوقها الفلفل و الملح ثم نضيف الفرينة و نخلط جيدا و سريعا حتى نتحصل على كتلة ثم نضيف قليل من الحليب و نحرك جيدا حتى تنفتح هذه الكتلة في الحليب ثم نستمر في اضافة الحليب و التحريك
    حتى نتحصل على مادة خاترة مثل الفلان نضيف الجبن الطري و نستمر في التحريك

    * المرحلة الاخيرة من التحضير
    ننزع الدجاج من القدر و نفتته شرائح رقيقة ثم نضيفه على البيشامال حتى نتحصل على حشوة
    نحضر بات فايتي
    نضع القليل من الحشوة في الوسط ثم نطويه عادي
    نضعه في الصني ندهنه بالزيت بواسطة فرشاة
    ثم نضعه في فرن ساخن حتى يحمر

    و يأكل بالصحة و الهنا

    ملاحظة تقدري بدل الدجاج تحطي الكروفات وجي تشهي
    ان شاء الله تعجبكم الوصفة تجربوها
     
    التعديل الأخير: ‏21 أفريل 2010
    imanou mouna معجب بهذا.
  2. saboha

    saboha :: عضو مُتميز ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏18 جوان 2008
    المشاركات:
    1,353
    الإعجابات المتلقاة:
    8
    نقاط الجوائز:
    0
    شكرا على الوصفة عمرى ما جربت الدجاج بلاصوص بيشامال
     
  3. SOROUR

    SOROUR :: عضو مُتميز ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏6 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    1,098
    الإعجابات المتلقاة:
    3
    نقاط الجوائز:
    0
    شكراااااااااااااااااااااااااا
     
  4. جزائرية شكون كيفي

    جزائرية شكون كيفي :: عضو متألق ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏13 ديسمبر 2009
    المشاركات:
    3,729
    الإعجابات المتلقاة:
    6
    نقاط الجوائز:
    0
    يعطيك الصحة ختي ..
     
  5. نبض الحياة

    نبض الحياة :: طبيبة المنتدى ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏13 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    19,735
    الإعجابات المتلقاة:
    21,882
    نقاط الجوائز:
    1,171
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    بيت أحلامي
    شكرا على الوصفة خيتو..................
     
  6. ميمي

    ميمي :: عضو مُتميز ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏20 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    605
    الإعجابات المتلقاة:
    2
    نقاط الجوائز:
    0
    يعطيك الصحة
     
  7. touti_dz

    touti_dz :: عضو مُتميز ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏1 أفريل 2010
    المشاركات:
    638
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    نقاط الجوائز:
    0
    يعطيك الصحة اختي
    شكرا
     
  8. mamouka

    mamouka :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏27 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    2,152
    الإعجابات المتلقاة:
    20
    نقاط الجوائز:
    0
    يعطيك الصحة
     
  9. fatisid

    fatisid :: عضو مُشارك ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏14 مارس 2010
    المشاركات:
    240
    الإعجابات المتلقاة:
    6
    نقاط الجوائز:
    7
    merciiiiiiiii
     
  10. ام حبيب

    ام حبيب :: عضو مُشارك ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏8 ماي 2009
    المشاركات:
    233
    الإعجابات المتلقاة:
    31
    نقاط الجوائز:
    0
    يعطيك الصحة يا شاطرة
     
  11. ساسة

    ساسة :: عضو منتسِب ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏6 ماي 2010
    المشاركات:
    56
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجوائز:
    0
حالة الموضوع:
مغلق عن إضافة مشاركات جديدة.

مشاركة هذه الصفحة