4 كيسان طحين كاس وربع ماء او نص بنص حليب وماء 2 ملاعق خميرة خبز نص ملعقة خميرة الكعك 2ملاعق كبار سكر 3 ملاعق كبار زيت ملعقة ونصف ملح الشوة بصل مقطع محمص مع الحم المفروم في شوية زيت ثم نضيف السبانخ الاوراق مش العروق او السيقان نخلي كل شي يذبل ومن بعد نضيف البهارات الملح فلفل لاسود كسبرة وشوية كمون وفلفل حار للي يحب ونخليها تبرد في هذا الوقت تكون العجينة خمر ت وتضاعف حجمها نقسمها كراة صغيرة و بعد ما ترتاح 6د نفتح كل كرة ونخلي الحشوة ونقفلها لي شكل مثلث او أي شكل تحبوه ثم ندهنها بصفار بيضة معا ه شوية قهوة طايبة ورفعة ملح ثم نخليها تخمر 15د ثم ندخلها للفرن وهو حار وشهية طيبة 
