دجاجة محمرة محشية ارز من مطبخ moon dz

karima tati

:: عضو مُشارك ::
إنضم
30 أكتوبر 2011
المشاركات
199
نقاط التفاعل
38
النقاط
7
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
دجاحة على محمرة على طريقة moon
المقادير
دجاجة ، بصل مفروم، ثوم مفرومة، سمن ،
توابل ( ملح ، فلفل أوسود، فلفل احمر حلو، زعفران، كمون، راس الحانوت )



التحضير
في اناء كبير نخلط كل التوابل مع ملعقة كبيرة بصل ملعقة صغيرة ثوم وملعقتين سمن
لنتحصل على تتبيلة الدجاجة

نوزعها على الدجاجة تحت الجلد بين الافخاذ

نغلفها بورق المنيوم
وندخلها للثلاجة لمدة ساعتين

وفي هذا الوقت نحضر حشو الدجاج
نحتاج أرز ، بازلاء ، جزر وقليل من التتبيلة السابقة

في إناء نخلط كوب من الأرز مع التتبيلة ونقليهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق

بعدها نضيف الجزر مقطعه دوائر (الجزر نفوره قليلا نص طياب )

ونمرق بكوبين ونصف ماء

ونتركهم على النار حتى يطبخ الارز ويجف الماء
نضيف له البازلاء (الجلبانة مجمدة تغسل في ماء مغلي وهي لا تحتاج لكثير من الوقت لتطهى)

نخلط الحشو وننزع ورق الالمنيوم من الدجاجة

ونحشيها

نخيطها حتى لا تفتح وحتى نحافظ على الحشو بالداخل

نغلفها مجددا بورق الألمنيوم ونضعها في صينية بيركس وندخلها للفرن لتحمر

وبعد مدة معينة نخرجها من الفرن لتفقدها وفي حالة نضوجها ننزع ورق الالمنيوم عنها
لتحمر نضيف معها بطاطا مقطعة دوائر مقلية وحبات زيتون ومعدنوس

تدخل مجددا للفرن وتحمر على كل الجوانب
وتكون جاهزة




هذه الوصفة منقولة لصاحبتها moon dz
 
بارك الله فيك كريمة
اممممممممممممممممم تشهي
 
mmmmmmmmmmmm tchahi
merciiiiiiiii pr la r7
 
اممممممممممم باينة بنينة يعطيك الصحة
 
امممم دجاجتي هنا ونا نحوس عليها وين هربت هههههههه
عاودتي سخفتيني عليها
تسلمي اختي كريمة للطرح
وان شاء الله نشوف تطبيقك ليها
ودي لك غاليتي
 
392677.gif
 
امممم دجاجتي هنا ونا نحوس عليها وين هربت هههههههه
عاودتي سخفتيني عليها
تسلمي اختي كريمة للطرح
وان شاء الله نشوف تطبيقك ليها
ودي لك غاليتي
و الله غير ضحكتيني:shiny:ان شاء الله نجربها اختي شكرا على الوصفة هايلة.
 
أممممممممممممممممممممممم
تشهي
يعطيك الصحة أختي
 
ممممممممممم تبارك الله عيك والله جاتك روعة
يعطيك الصحة
 
يسلم قلبك غاليتي طرح اكثر من رائع
يعطيك العافيه على طرحك المتالق
تقبلي مرروي مع اطيب الاماني
دمتي بخير
 
يعطيك الصحة hayla wa teban meliha

 
صحتي اختي بارك الله فيك
 
روعة ما شاء الله أختي بصحتكم
 
تسلم ايديك حبيبتي طبق يشهي
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top