المقادير
250غ زبدة
125غ سكر ارطب
1 بيضة
1 خميرة كيميائية
فرينة حسب الحاجة
للتزيين
مربى المشمش
التحضير
نخدم الزبدة والسكر مليح حتى نتحصل على خليط كريمي ثم نضيف البيضة و نخلط حتى تختفي و نضيف الفانيليا ثم نشيح بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متجانسة وطرية نوعا ما .نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها و فوق وسط مرشوش بالفرينة نبسطها بسمك 1/2 سم ثم نقطعها بطوابع خاصة بالصابلي حسب الذوق .نضع الصابلي في صينية و ندخلهم الفرن حتى يضبح لونهم ذهبي نخرجهم ونتركهم يبردو ثم نلصقهم مثنى مثنى بواسطة المربى.
شهية طيبة
