محاربة الأنيميا
يعتبر الأطباء عنصر الحديد أحد أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم
البشري، وهذا يرجع لأهمية الحديد في تنقية خلايا الدم وتقليل نسبة
الدهون في الدم، وعادة ما تكون الإصابة بالأنميا ناتجة عن نقصان
عنصر الحديد في الجسم.
ولتحافظ على صحة جسمك ضد الإصابة بالأنيميا وأعراضها المزعجة
عليكِ بتناول الأغذية التي نقدمها لكِ في الصفحات التالية:
1- اللحوم:
تعتبر اللحوم بكل أنواعها أحد أهم مصادر الحديد، هذا بالإضافة لوجود
عنصر النحاس وحمض الفوليك وفيتامين أ، لذلك احرص على تناول
اللحوم بكل أنواعها لتحمي نفسك من الأنيميا.
2- بذور اليقطين:
يعتمد شعوب شرق آسيا في أنظمتهم الغذائية على حبوب اليقطين
الذي يحتوي على 15 ملي جرام من الحديد لكن عليكِ قبل تناولها
أن تتأكدي من نقعها لمدة تتراوح بين 6 : 8 ساعات.
3- العسل الأسود:
يعتبر العسل الأسود الذي ينتج من قصب السكر أحد أهم مصادر الحديد
والعناصر الغذائية الأخرى كالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم،
افطر بالعسل الأسود صباحًا حتى تستفيدي من قدرته الغذائية العالية.
4- حبوب القمح:
تحتوي حبوب القمح على نسبة عالية من عنصر الحديد وتفي باحتياجك
اليومي من هذا العنصر الهام، ويمكنك الإفطار بحبوب القمح لتحصلي
على الفائدة التي يقدمها الحديد لجسمك.
5- السبانخ:
تعتبر السبانخ أحدى الخضروات الغنية بالحديد الذي يساعد
في توصيل الأكسجين لعضلات الجسد مما يجعلها أقوى.
6- البقول:
تحتوي البقول على نسبة عالية من الحديد وخاصة العدس والفاصوليا
البيضاء، فيحتوي العدس على نسبة 85% من الحديد وتحتوي الفاصوليا
على نسبة 40% من الحديد، هذا بالإضافة إلى الألياف والفيتامين ب.
7- البيض:
يعتبر البيض مصدرًا هامًا للبروتين، لكن صفار البيض يحتوي على
نسبة عالية من الحديد، فتناول صفار بيضة واحدة يعطي الجسم
حوالي 6 ملج من الحديد.
