جديد المقبلات جـزائـرية لشهر رمضان الكريم

FARAH-31

:: عضو مُشارك ::
إنضم
5 جوان 2014
المشاركات
217
النقاط
13
السلام عليكم
مع حلول شهر رمضان الكريم قمت بجمع لكم مجموعة من المعجنات ووضعها بين ايديكم ان شاء الله تعجبكم


المقادير :
300 غ فرينة
نصف كاس سكر
2 ملاعق كبار حليب غبرة

2 ملاعق صغار خميرة
حبة بيضة مضربة ندو النصف فقط ونخلو النصف الاخر
2 ملاعق كبار زبدة لينة
2 ملاعق صغار ملح
ماء دافىء حوالي 80-95 ملل باه نلمدو العجينة

طريقة التحضير:
نقوم بخلط جميع المقادير المدكورة الفرينة+سكر+لحظة+نصف الحبة بيض+زبدة+ملح+خميرة وماء يساعدنا باه نلمد العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح ومبعد نشكلها حربوش ثم نثنيه لنتحصل على شكل ثمانية ونتركها ترتاح والصورة توضح اكثر
http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2010-03/huit1_2.jpg
بعد ماترتاح العجينة ندهنها بالبيض الباقي ثم نقم بوضع الحشوة والحشوة كيما تحبي حطي فيها الوصفة هادي الحشوة متكونة من طون+زيت زيتون+فرماج مقطع قطع صغيرة+بيض مغلي مقطع+شوية ملح+مايوناز ثم نقوم برشه من فوق بالسانوج وندخله الفرن عند الاحمرار نخرجة وبالصحة


2-كورني مالح بكريمة الطون



المقادير:

رولي pate feuilletée كيفية صناعتها وطريقتها في هادا الرابط mille feuilles بالخطوات
علبة طون تاع الزيت
2 حبات بيض مغلي

شوية زيتون اخضر بدون نواة مقطع دوائر
كوب صغير مايوناز
ملح+فلفل اسود+قسبر+شوية قسبر للتزيين في الاخير
جبن مبشور
زبدة لدهن القوالب
بيض للدهن
شوية ماييز تاع السلطات

طريقة التحضير
نقوم بطرح العجينة وتقطيعها مستطيل باجرارة نتاع القريوشة ونقوم بلفها على القالب ثم نقوم بدهنها بالبيض ورشها بالسانوج ونقوم بادخالها الفرن يكون ساخن مسبقا وعند احرارها نخرجها ونخليها تبرد ماتنحوش القالب حتى تبرد مليح ونحيها


والان نحضر الحشوة بخلط جميع المقادير المدكورة ونقوم بحشو الكوني غير بهدوء باه ماتتكسرش ونرشها من فوق بالقسبر وبالصحة




3- معقودة لحم الدجاج بالجبن

500 غ لحم دجاج مفروم
ملح+فلفل اسود
فرماج
للقلي:
حبة بيض
خبز مطحون
فرينة
زيت للقلي


التحضير:
نقوم بخلط اللحم+ملح+فلفل اسود ونقوم بتشكيل دوائر وماتنساوش كي تلسق ديرو الفرينة في يدكم ثم نضع فرماج في الوسط ونقوم ببسطها ياليد على شكل دائرة ثم نمررها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المطحون ونقوم بقليها وشهية طيبة

4-شوصون بشكل جديد
المقادير :

رولي من pâte feuilletée
نصف حبة بصل مقطعة
فص ثوم +ملح
2 حبات طماطم
طون
فرماج مبشور
زيتون اخضر بدون نواة
التحضير:
نقوم بوضع البصل+ثوم+ملح+طماطم في مقلاة مع القليل من الزيت نطهيها حتى تصبح صلصة نتركها حتى تبرد ثم ناتي بالعجينة ونقوم بتقطيعها مربعات ونضع الصلصة والجبن والزيتون والطون ونقوم بغلقها ونقوم بالغط بالفرشيطة على الحوافي


ثم ندهنها بالبيض ونرشها بالسانوج وندخلها الفرن
http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2009-08/mini-pasty4.jpgان شاء الله تعجبكم مع العلم انه منقول حبيت اني نفيد في هذا الشهر الفضيل

 

FARAH-31

:: عضو مُشارك ::
إنضم
5 جوان 2014
المشاركات
217
النقاط
13
saha ftorek hbiba wallah hata ana madabia 1er des chose tél ta3i la pareil photo rahi mkhasra 2em sayite plusieur fois b ta3 mama mais min nji nhawas 3lihom manelkahomch w 3emme hadou rir mankouline w nchallah newa3dek ndir el johd ta3i w ndayi ntala3 les recette bel tsawer w machkoura 3la el molahad
sahashorek hbiba
 

ام ملاك25

:: عضو منتسِب ::
إنضم
8 جويلية 2014
المشاركات
11
النقاط
3
الف شكر على الوصفة الديدة
وبارك الله فيك على المجهود الرائع
في انتظار الجديد
 

nahed

:: عضو مُشارك ::
إنضم
22 جويلية 2013
المشاركات
287
النقاط
13
يعطيك الف عافية وتسلم الايادي
 

fifi la rose

:: عضو منتسِب ::
إنضم
2 أوت 2014
المشاركات
20
النقاط
3
شكرااااااااااااااا على الوصفات تنقصها الصور
 

samah06

:: عضوية محظورة ::
إنضم
12 أكتوبر 2012
المشاركات
4,727
النقاط
191
محل الإقامة
الجزاير
الجنس
أنثى
samah06، تم حظره "حظر دائم". السبب: تم تنبيهك فيما سبق عن الاشهار لقناتك واحترمناك لكونك عضوة قديمة وكبيرة لكن تعودين الان بنفس الاشهار لقناتك نتأسف تتعاملين مثل بقية الاعضاء حظر دائم
اكيد عجبتنا
بارك الله فيك
 

FARAH-31

:: عضو مُشارك ::
إنضم
5 جوان 2014
المشاركات
217
النقاط
13
machkourine 3ala al rad w ya3tikom alf saha
 
Top