المقادير :
50 غ زبدة
50 غ فرينة
60 سل حليب
ملح
فلفل أكحل
كمية قليلة من جوز الطيب
** نقوم بتذويب الزبدة على نار هادئة داخل
إناء ذي عمق سميك وخارج النار نضيف الفرينة
ونخلط بسرعة ونعيد الإناء للنار ، يجب أن لا تتلون
الصلصة يجب أن تبقى بيضاء ، في هذه المرحلة
نضيف الحليب على فترات ، أولا نخلط ونتركه يعقد
ننقص النار ونضيف الملح ، الفلفل الأكحل ، جوز الطيب .
ملاحظة :
تقدم هذه الصلصة ساخنة أو نسخنها بواسطة حمام مائي .
50 غ زبدة
50 غ فرينة
60 سل حليب
ملح
فلفل أكحل
كمية قليلة من جوز الطيب
** نقوم بتذويب الزبدة على نار هادئة داخل
إناء ذي عمق سميك وخارج النار نضيف الفرينة
ونخلط بسرعة ونعيد الإناء للنار ، يجب أن لا تتلون
الصلصة يجب أن تبقى بيضاء ، في هذه المرحلة
نضيف الحليب على فترات ، أولا نخلط ونتركه يعقد
ننقص النار ونضيف الملح ، الفلفل الأكحل ، جوز الطيب .
ملاحظة :
تقدم هذه الصلصة ساخنة أو نسخنها بواسطة حمام مائي .
