منزلة بيتنجان شهية

[سكون الفجر]

عساكم بخير وعافية إن شاء الله، يا لشوقي لهذا القسم
اليوم قررت أشارككم هذه الوصفة بعد طول غياب
الوصفة شهية جداً وسهلة أيضاً
والطعم خارق فعلاً

نبأ على بركة الله ...

بسم الله

نصف كيلو لحم مقطع مربعات صغيرة
3 حبات طماطم مقطعة مربعات وسط
4 حبات باذنجان مقطعة مربعات وسط
2 بصل مقطع مربعات وسط
4 حبات فلفل اخضر بارد
2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح حسب الرغبة

أول شيء رح نعمله هو انو نقلي قطع الباذنجان

ثم في مقلاة على النار نضيف القليل من الزيت ثم نضيف قطع اللحم
ونقلب جيداً لمدة 5 دقايق ثم نضيق قطع البصل ونقلب جيداً الى أن يذبل البصل

وهنا نضيف قطع الطماطم ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق أخرى

ثم في صينية نضع كل المكونات مع بعضها ونضيف الملح والتوابل ونقلب جيداً ونجهز
الصينية لدخول الفرن والذي جهزناه مسبقاً على حرارة 190 مئوية

ثم في وعاء نضع كوب من الماء وملعقتين من معجون الطماطم
ثم نضيفه الى المكونات في الصينية

وهنا اصبحت الطبخة جاهزة لدخول الفرن لمدة ساعتين ونصف
وبعدها نخرجها لتكون بهذا المنظر الشهي اللذيذ

قدمتها الى جانب الخبز الساخن والرز الأبيض
وصحتين وهنا على قلوبكم
جربوها ورح تعجبكم باذن الله
الى الملتقى مع وصفة جديدة

​

 

[إلياس]

لذيذة جدا سلمت يداك على الطبق

 

[اليمامة_الزرقاء]

ما شاء الله .. عن جمال التصوير وعن جمال الأُكلة .. سلِمت يداك أختاه .. بوركتِ ​

 

[نجـود]

يعطيك صحة

 

[ام أمينة]

تِسلم الأيادي غاليتي
وصفة تشهي و سهلة التحضير
سأجربها يوما ما
شكرا لكِ
....​

 

[أمير جزائري حر]

./

صحّ فطوركم.. وسحور مبارك
تبدو شهيّة..
يُحضّرون ما يُشبهها عندنا لكن من دون لحم عموما..
وأظن الباذنحان في الجزائر عموما نادرا ما يُرافق ياللحم..؟

..

 

[فريد أبو فيصل]

ماشاء الله انا فرحت لعودة هوايتك وموهبتك الطبخ والتصوير اكثر من تكريم وتشريف البيتنجان بهذه الوصفة الرائعة
لا اخفي حبي للباذنجان وطريقتك في طبخه راح تزيده قربا مني هههه
يعطيك الصحة ولاتبخلينا بالمزيد من مواضيع متميزة وتصوير فاق التميز
بارك الله فيك سكون الفجر