المقادير
-250 غ سميد متوسط-250غ فرينة-1م اكل خميرة جافة-ملح-ماء-قليل من الزيت
التحضير
-نمزج الفرينة مع السميد في قصعة نشكل حفرة في الوسط نضع فيها الخميرة مذابة في قليل من الماء والسكر
-نسكب الماء دافئ تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة ندلكها بكل جهد حتى تصبح لينة
-نغطس اليد في الزيت ونشكل خبيزات صغار نبسطها باليد قليلا ونتركها تخمر ل1س
-نطهيها في طاجين سخون سواء من الطين او من الفولاذ
الف صحة وهنا
