خذي بطاطا و اقليها بعدما تقطعيها دوائر
خذي شرائح من البصل اي قطع طوال و اقليها ثم خلطي معها فطر مقطع و3علب من التون بالزيت
بعدما تصفيه من الزيت
خذي البطاطا وستفيها غي مول مدهون ثم فرغي فوقها خليط البصل و التون و سويه جيدا ثم خذي خليط 6حبات بيض +2ملاعق مايزينة +حرور+معدنوس مقطع وقصبر مقطع و فرغيه فوق البصل
ثم ضعي طبقة من الفرماج المرحي و قطع من الزبدة و دخليه الفرن حتى يتحمر وخرجيه
شهية طيبة
