مقلوبة البآزلآء بالصور (طيور العلمة)

[لينا1982]

مقلوبة البآزلآء

المقآدير :-

1- كيلو من صدور الدجاج بدون عظم
2- نصف كيلو بازلاء
3- 2 كوب أرز مصري ( مغسول و منقوع ثم يصفى من مآئه )
4- حلقات من الجزر
5- حلقات من البصل
6- حلقات من الطماطم
7- ثلآث فصوص ثوم مدقوق مع زنجبيل أخضر مدقوق
8- ملح و فلفل أسود و بهآرآت مشكلة

الطريقة :-

1- ... نقطع صدور الدجاج إلى شرآئح و دقهآ بـــشاكوش اللحم

2- نضع على النار في طنجرة قليل من الزيت ... و نحمر الدجاج ... ثم نضع الملح و الزنجبيل و الثوم و الفلفل الأسود و البهارات

3- نضيف عليها الماء و نتركها حتى ينضج الدجاج

4- في طنجرة أخرى أكثر عمقا ... نبدأ بوضع حلقات الجزء في القاع بشكل مرتب

5- نرص قطع الدجاج الناضجة فوق حلقات الجزر

6- نضع البازلاء

7- نضيف حلقات البصل

8- ثم نضيف حلقات الطماطم .. و معها رشة فلفل و ملح

9- نضع الأزر فوق حلقات الطماطم ... و نقوم بالضغط عليه ...

10- ثم نضيف مرق سلق الدجاج و يكون الماء مغطي الأزر ... و نضيف عيدان القرفة , و يترك ليغلي ثم تهدأ النار حتى ينضج

11- و بالنهاية تقلب الطنجرة في طبق التقديم ... ( لآ تنسوا ترفعوا عيدان القرفة ) ....

​

و بالــــهـــنـــآآ و الشفــــآآ
منقووووووووووووووول

​

 

[عاشقة مجنونة]

اممممممممممممممممممممم
مرسي ان شاء الله نجربها ونعيييييييييييييطك رايئ مشكورة

 

[لينا1982]

 

[ندى الورود]

شكرا أختي على الطبق الرائع
وباين طبق لذيذ جدا
سأجربه إن شاء الله لأني أحب البازلاء والأرز كثيرا​

 

[mirhane]

 

[لينا1982]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا​

 

[nawar.dz]

​

 

[لينا1982]

​