حلوى الياسمينة من الحلويات الجزائرية

[فريدة حسن]

حلوى الياسمينة من الحلويات الجزائرية

[/URL]

ملاحظة : هناك مقادير للحشوة ومقادير للعجينة .
1* العجينة:
4 أكواب طحينة
كوب زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة من الفانيلا
قرصة ملح
خليط ماء وماء الورد
2*الحشو:
3 اكواب لوز مفروم فرما ناعما
كوب سكر خشن(الخاص بالقهوة)
ملعقة صغيرة فانيلا
قشور ليمون
بيض على حسب الكمية ( يمكن ان نعوضه بماء الورد)
للتزيين:
عسل
ماء الورد
حباة حلوى فضية صغيرة
التحضير:
اخلطي المقادير الموضحة في 01 اي مقادير العجينة لتحصلي على عجينة طرية يمكنك وضع ملون حسب رغبتكي ثم اتركيها لمدة 30 د .في هذه الفترة حضري الحشوة بخلط جميع مقاديرها المبينة في 02

ملحوظة:اخلطي البضة لوحدها وضعيها شيئل فشيئا على خليط الحشوة يجب الحصول على حشوة متماسكة

* افتحي العجينة بسمك حوالي 5 ملم وشكلي الياسمينة كما يلي:
[/URL]


[/URL]

[/URL]


زينيها بوضع حبة لوز او ملبس او كمايلي
لوني جزء من العجينة واقطعيه بهذا الشكل

[/URL]

ظعيها في فرن درجة حرارته 160
عند نضجها اي تصبح بلون ذهبي اخرجيها وضعيها في العسل المخلوط بماء الورد قطريها جيدا ثم ضعيها في صحون ورقية بهذا الشكل وشهية طيبة

[/URL]

ملاحظة :انا مجرباها وهي سهلة تستغرق وقت في التشكيل فقط ​

 

[simouka]

شكـــــــــــــــــــــــــرا لك أختي
​

 

[mirhane]

 

[djaouad]

شكرا على القاطو و هو يصلح للاعياد و الافراح

 

[امينة 1989]

يعطيك الصحة و الله القاطو يهبل

 

[marina_net]

شكرا كثيرا على هذه الكيفية الجميلة

 

[اسماء16]

شكرا اختى على الحلوة