اكلات سهلة و لذيذ ة بالبيض

[الماني]

المقادير

< بيضتان
< شرحة من البريوش
< 20 غراماً من السبانخ
< 5 دسيلترات من الخل

طريقة التحضير

1 يغلى وعاء على النار، يحتوي على الماء والخل الأبيض.
2 ثم، تكسر البيضتان في دائرتين من الحديد، داخل هذا الوعاء.
3 يتم رفع البيضتين من الماء. يقلى السبانخ ويوضع على «البريوش»، ثم توضع البيضتان فوقها.
----------------
2.أومليت ترتين مع البندورة والسبانخ

المقادير

< 3 بيضات
< رشة من الملح
< رشة من البهار الأبيض
< 20 غراماً من السبانخ
< 25 غراماً من البندورة

طريقة التحضير
1 في وعاء، يمزج البيض، بعد إضافة الملح والبهار الأبيض إليه.
2 يضاف هذا المزيج إلى مقلاة توضع على النار.
3 يقلى السبانخ وتشوى البندورة، ثم يضافان إلى البيض.
4 تلفّ بصورة مستديرة كـ «الرول
--------------
3.كانبيه البيض المخفوق

المقادير

< شرحة من «التوست» الأسمر
< 3 بيضات
< 20 دسيلتراً من الكريما
< رشة من الملح
< رشة من البهار الأبيض
< 20 غراماً من البندورة

طريقة التحضير

1 في وعاء، يمزج البيض، ثم يضاف الملح والبهار إليه.
2 بعدها، تضاف الكريما وتخفق مع البيض، وذلك حتى يجمد المزيج.
3 يقطّع «التوست» بواسطة دائرة الحديد، ثم يوضع البيض عليه، وتضاف البندورة المقطّعة. يقدّم هذا الطبق ساخناً