البقلاوة بالصورررررر

[حكيك]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البقلاوة بالصور


العجينة:

3 مقادير دقيق
مقدار من النشاء
مقدار غير مملوء زبدة مذابة ** من الاحسن زبدة ممزوجة بالسمن **
نصف كاس شاي ماء الزهر
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ماء بارد للخليط
لوز للتزيين

الحشوة:

3 كيلات لوز اة كاوكاو
كيلة سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
شاربات او عسل لسقي الحلوى

الطريقة:

يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم نرحيوه يضاف له السكرثم القرفة وماء الزهر ويخلط جيدا.....
في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا , حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا

السر في العجن الجيد ....ثم نعمل منها كويرات في حجم كما في الصورة

تطلق العجينة في سمك رفيع 1 ملم

نضعها على الصينية متراصة أمام بعضها الى أن نغطي الصينية

ندهنها بالزبدة المذابة أو السمن ونضع طبقة ثانية

نستمر بدهن كل طبقة الى أن نصل الى5 طبقات
نضع الحشو المجهز من قبل
ثم نضع3 الى4 طبقات من العجين بنفس الطريقة الاولى
وعندما ننتهي منها، نضغط عليها قليلا ونقطعها على شكل مربعات أو مثلثات وتزين باللوز ونخلي شوي من العجين ونلونو باللون موف ونعملو على شكل وردات
ندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن .... نتركها تبرد و تتشرب بالعسل

 

[ج.محمد الصالح]

لاحظت كل مواضيعك كلها تتحدث عن الطبخ والله انت مدمنة الطبخ:w00t:
ولكن سلمتك يداك اختي والله احسن طباخه في منتدى انتي
كلك حلو اكثر من بقلاوه
لك مني احلى التحيات والتقدير :thumbup1:
​

 

[كوكب الشمس]

شكرا لك على الوصفة الجميلة ، وصفاتك دائما متجددة و منوعة ، واصلي معنا فنحن دائما في الإنتظار:thumbup1:

 

[ندى الورود]

مشكوووووورة عزيزتي على الوصفة
أنا أحضر البقلاوة بنفس هذه الطريقة وبنفس المقادير
لكن في العجينة لا أضع النشاء
إن شاء الله مستقبلا رايحة نجربها بالنشاء​

 

[حكيك]

لاحظت كل مواضيعك كلها تتحدث عن الطبخ والله انت مدمنة الطبخ:w00t:
ولكن سلمتك يداك اختي والله احسن طباخه في منتدى انتي
كلك حلو اكثر من بقلاوه
لك مني احلى التحيات والتقدير :thumbup1:
​

 

[حكيك]

شكرا لك على الوصفة الجميلة ، وصفاتك دائما متجددة و منوعة ، واصلي معنا فنحن دائما في الإنتظار:thumbup1:

 

[حكيك]

مشكوووووورة عزيزتي على الوصفة
أنا أحضر البقلاوة بنفس هذه الطريقة وبنفس المقادير
لكن في العجينة لا أضع النشاء
إن شاء الله مستقبلا رايحة نجربها بالنشاء​

 

[merieme hassi]

يعطيك الصحة
مشكوووووورة عزيزتي على الوصفة
​

 

[حكيك]

يعطيك الصحة
مشكوووووورة عزيزتي على الوصفة
​

 

[ام ادم]

مشكورة جدا عزيزتي بارك الله فيك لكن حبيت نعرف استعملتي الدقيق يعني السميد و لا الطحين يعني الفرينة انتظر الرد من فضلك

 

[*بوعلي أسامة*]

 

[حكيك]

 

[حكيك]

مشكورة جدا عزيزتي بارك الله فيك لكن حبيت نعرف استعملتي الدقيق يعني السميد و لا الطحين يعني الفرينة انتظر الرد من فضلك

استعملي الطحين اي الفرينة

 

[إجلال]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مشكورة اختي الكريمة

 

[حكيك]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مشكورة اختي الكريمة

 

[rayanou]

thanks it so mutch niceeeeeeeeeeeeee

 

[حكيك]

thanks it so mutch niceeeeeeeeeeeeee

​

 

[رهام22]

مشكورة علئ هده التقنية الجديدة

 

[حكيك]

مشكورة علئ هده التقنية الجديدة

العفو
اسعدني مرورك
العطر
​

 

[nissma34]

دقيق يعني فرينة