كيكة جوز الهند
المقادير
{ 2 كوب دقيق
{ 1 كوب سكر
{ 1 كوب حليب
{ 2 بيضة
{ نصف كوب سمن
{ 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
{ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
{ 1 كوب جوز هند
مقاديرالشراب
{ 2 كوب سكر
{ 1 كوب ماء
{ قطرات من عصير الليمون
الطريقة
- يخلط السكر والسمن جيدا.
- نضيف البيض مع استمرار الخفق.
- نضيف الفانيليا والبيكنج باودر والحليب وثلاثة أرباع جوز الهند ثم نضيف الدقيق ونقلب باليد.
- بعد ذلك ندهن صينية بالسمن ونصب عليها الخليط وندخله الفرن فى درجة حرارة متوسطة.
- بعد أن تنضج نصب فوقها الشراب وذلك بعد غليانه على النار حتى يعقد قليلا ونضع على الوجه باقي كمية الجوز.
