حلويات العيد 2009

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

zinou35

:: عضو مُشارك ::
إنضم
18 جانفي 2008
المشاركات
289
النقاط
7
مقادير العجينة
250غ زبدة
2 بيضات
4معالق كبار سكر كلاصى
1 لافاني
الدقيق حسب الخليط




الحشوة
100غ اللوز مصلوق ومقلى
100غ كركاع محمص
100غ أكاجو محمص
100غ بندق محمص
100غ زبيب
100غ توتى فروتى
العسل
قليل من شكلاط أبيض


طريقة العجين
نخلط زبدة + سكر + لفنى + حبة من الملح

نضيف البيض


نضيف الدقيق


وتكون رطبة شوية


من بعد ناخدو طويسات على هاد شكل


ثم ناخدو طريف من العجين وندغطو عليه بش تاخد شكل ديال قالب ومتكونش العجينة غليطة ومشى رقيقةبزاف




منبعد نشكوها بالفرشيطة وندخلوها للفرن


الحشوة


نهرمشو جميع المكسرات يكونو كبار شوية وشوية زبيب وتوتي فروتي يكونو صغار

ثم نجمعوهم بالعسل


لما نخرجو العجينة من الفرن نعمروها بالحشوة


ثم نزينوها بشكلاط أبيض


المقادير
كوب زبده
كوب نشاء
4\3 كوب سكر ناعم
صفاربيضه +بيضه كامله
فانليا
ملعقه صغيره خميرة كيميائية B.P
ما يعجنها من الدقيق
الطريقه
تخفق الزبده مع صفار البيض والبيضه الكامله وسكر الناعم حتى يصبح مثل الكريمه,وبعدها يعجن بالدقيق الي صبح عجينه سهلة التشكيل
الحشوه
بندق محمص
التغليفه
شوكلاته بيضه
شكولاتة بنيه واتركم مع الصور
يتم تغليف كل حبة بندق بالعجينه




تم تغليف حبة البسكوت بالشكولاتة




تم تلصق بجانبها حبه تانيه مغلفه



واخير تلصق الحبه الثالثة



وهذا الشكل النهاثي بعد تزينه بخطوط من الشكولاتة البنيه

 

djamsidah

:: عضو مُشارك ::
إنضم
27 مارس 2008
المشاركات
105
النقاط
7
الوصفة الثانية حلوة لكن هي بعجينة الصابلي او اللوز لانك ماذكرت طريقة الطهي
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top