معكرونة بالبشاميل حصريا من مطبخي بالصور طبعا

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

بنت الـــ سـوف ـــواد

:: عضو مُتميز ::
إنضم
7 أفريل 2009
المشاركات
896
نقاط التفاعل
7
النقاط
17
السلام عليكم
واش راكم بنات
راني جبتلكم وحدة تاكل صبيعاتك وراها يمي روعة مقرون بالبشاميل من مطبخي خطوة خطوة
جربوها مش راح تندمو

يلا نبدو
بسم الله
انا نديركم مقادير حسب عايلتي، وانتم زيدو ولا نقصو

المقادير:
رطل مقرون صغيرة

20091006234.jpg






مقادير الصلصة :
200 غ لحم مفروم
4 حبات طماطم
5/1 ملعقة طماطم مصبرة
3 قرون فلفل حار
راس ثوم
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
راس حانوت

20091006233.jpg






مقادير البشاميل :

2 مغارف زبدة
4 مغارف فرينة
1 ليتر حليب
رشة ملح
رشة صغيرة جدامن جوزة الطيب
رشة فلفل اسود

20091006235.jpg


للتزين :
جبن بارميزان
وزيتون اسود واخضر حسب الرغبة
وشوي معدنوس

الطريقة :
تسلق المقرون عادي ناس كل تعرف الطريقة ،نحضر الصلصة
نضع اللحم في طنجرة الى ان يتقلى وطحنو الطماطم والفلفوالثوم في محضر الطعام (الروبو)
نطحنوه مليح ممبعد نضعها معا اللحم يتقلو شوي نضع الطماطم المصبرةوالتوابل ونخلوها تنضج
نروح للبشاميل
كل يعرف الطريقة
نضع الزيدةفي كاسرونة لما تذوب الزبدة نضع الطحين ونحرك لما يتجانسو معابعضهم انبعد الكاسروم من النار ونض الحليب
ونحركو ونرجعوها للنار ونبقى نحرك الى يخثر الخليط نحط التوال الملح .ورشة طيب .والفلفل اسود
لماتكمل الطياب كل شي

copyof20091006232.jpg


نجيب المقرونونخلطها بالصلصة لي طيبتها
ونحطها في بلاطو يكون مدهون بشوي زبدة باش ماتلصقش، وضع االمقرون مخلطة بالصلصة في البلاطو

20091006236.jpg





ونزيد عليها البشاميل كامل ونرش عليها جبن بارميزان

20091006237.jpg


ونزينوها بشوية معدنوس وزيتون اسود،امبعد نحركوها غير بشوي بسكبن باش يدخل البشاميل

20091006240.jpg


ونضعها في الفرن مسخن مسبقا لمدة 25 دقيقة او حتى تتحمر الوجه
وهذي بعد ماخرجت من الفرن

20091006241.jpg


عن قرب

20091006242.jpg






تقدم معا سلطة أو تؤكل وحدها

20091006244.jpg










ان تنال اعجابكم صدقوني جدا رائعة

شرفوني برودودكم رائعة
اختك في الله : بنت الـــ سـوف ـــواد

:001_wub:​
 
salam alikem akla jamila ahna habin akla men wad souf inchalah
 
الف شكر لك اختي
اكلة تشهي, يعطيك الصحة
 
تسلم يدك باين عليها شهية ..
الله يعطيك الصحة والعافية بنت الواد سوف..

ان شاء الله أجربها

Merci.gif

 
ممممممممممممم تشهي مشكوووووووووووووووووووورة
 
مشكووووووووووووووووووووووورة تشهي
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top