kahla
:: عضو مُتميز ::
- إنضم
- 16 أفريل 2008
- المشاركات
- 767
- نقاط التفاعل
- 56
- النقاط
- 17
كويرات الجلجلان
المقادير4 بيضات
1 كيلو طحين
500غ زبدة
كأسين سكر بودرة
1 خميرة
2 فانيلا
6 بياضات بيض
250 غ جلجلانية ( سمسم)
الطريقة1 كيلو طحين
500غ زبدة
كأسين سكر بودرة
1 خميرة
2 فانيلا
6 بياضات بيض
250 غ جلجلانية ( سمسم)
نضع الزبدة + السكر و نحك جيدا حتى نحصل على كريمة ثم نضيف البيض 4 يضات ثم الفنيلا و الخميرة ثم نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية ثم نلمها جيدا و نغطيها بقطعة بلاستيك و نضعها ترتاح قليلا بعد نأخد العجين ثم نعمل منها كويرات بمقاس حبات الجوز و نغمسها في بياض البيض و الجلجلانية ونضعها في صينية الفرن لتستوي وعند الاستواء نحمره قليلا ثم نخرجه و اذا أردتي أن تسقيها بالعسل أو من الأفضل لكي حتى تحافضي على طعم الجلجلانية
وشهية طيبة
كووكيز بالجلجلان
125غ مارغرين طرية
125غ سكر ناعم
250غ فرينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ماء(حسب الحاجة)
للتزيين:
جلجلان و عسل
كيفية التحضير
في اناء اخلطي المارغرين ،فانيليا ،سكر،حتى الحصول على خليط كالكريمة
اضيفي فرينة و الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية و متامسكة
شكلي كريات بحجم حبة الجوز ثم ابسطيها
بواسطة ريشة اطلي سطح حبة حلوى بالعسل ثم ذري الجلجان
ضعيها في صينية واطهيها في الفرن مدة 15 دق حتى تكسب الحلوى اللون الذهبي
شهية طيبة
صبيعات الجلجلان
-المقادير
-250غ زبدة-100غ سكر-200غ كوكاو محمص ومرحي-100غ جلجلان محمص ومرحي -3صفار بيض-كيس خميرة-كيس فانيلا
-للتزيين :جلجلان محمص- بياض بيض -عسل
التحضير
-نمزج الزبدة مع السكر
-نضيف صفار البيض والكاوكاوالجلجلان المرحي والخميرة والفانيلا
-نضيف الفرينة حتيى نحصل على عجينة نشكل صبيعات نغطسهم في بياض البيض ثم الجلجلان وبعدما يصفر لونهم في الفرن نخرجهم ونغطسهم في العسل
وشهية طيبة
كووكيز بالجلجلان
125غ مارغرين طرية
125غ سكر ناعم
250غ فرينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ماء(حسب الحاجة)
للتزيين:
جلجلان و عسل
كيفية التحضير
في اناء اخلطي المارغرين ،فانيليا ،سكر،حتى الحصول على خليط كالكريمة
اضيفي فرينة و الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية و متامسكة
شكلي كريات بحجم حبة الجوز ثم ابسطيها
بواسطة ريشة اطلي سطح حبة حلوى بالعسل ثم ذري الجلجان
ضعيها في صينية واطهيها في الفرن مدة 15 دق حتى تكسب الحلوى اللون الذهبي
شهية طيبة
صبيعات الجلجلان
-المقادير
-250غ زبدة-100غ سكر-200غ كوكاو محمص ومرحي-100غ جلجلان محمص ومرحي -3صفار بيض-كيس خميرة-كيس فانيلا
-للتزيين :جلجلان محمص- بياض بيض -عسل
التحضير
-نمزج الزبدة مع السكر
-نضيف صفار البيض والكاوكاوالجلجلان المرحي والخميرة والفانيلا
-نضيف الفرينة حتيى نحصل على عجينة نشكل صبيعات نغطسهم في بياض البيض ثم الجلجلان وبعدما يصفر لونهم في الفرن نخرجهم ونغطسهم في العسل