المقاديير:
العجينة:
300غ فرينة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كأس شاي زيت
ملعقة صغيرة ملح
حليب حسب الحاجة
الحشو:
لحم مرحي
بصلة مفرومة
صلصلة طماطم
جبن قطع
خردل حسب الذوق
ملح و فلفل أسود
التحضير:
بالنسبة للعجينة
في إناء نضع فرينة+بيكنج بودر+ملح نحرك جيدا +زيت تم نضيف الحليب حتي
نتحصل على عجينة طرية و لا تلتصق و نتركها ترتاح
بالنسبة للحشو:
نحمس البصلة في الزيت مدة خمس دقائق ثم نضيف اللحم المرحي+ملح+فلفل أسود و نتركه تطهى
نفرد العجينة على شكل مستطيل ندهنها بالخردل ثم الجبن ثم صلصلة الطماطم و من تم اللحم المرحي
نديرها العجينة على نفسها تم نقطعها دوائر و نضعها في صينيةنبشر قليل من الجبن من الفوق و نضع الزيتون
المقطع دوائر تم ندخلها في الفرن
قبل الطبخ
</SPAN>
بعد الطبخ
