المقادير:
*2 حبات فلفل بارد مقطع
*2 حبات بطاطا مسلوقه
*1 طماطم مقطعه مكعبات
*1 بصل مقطع
*
2 ملعقة كبيرة جلبان
*4 حبات بيض
*3 ملعقة كبيرة دقيق
*ملح + فلفل حسب الرغبه
*زيت للقلي
طريقة التحضير:
*يتم خلط جميع المقادير سوياً
*ثم يضاف اليها البيض و يخفق جيداً
*ثم يوضع الزيت في المقلاه و توضع علي النار حتي يسخن
*ثم يضاف اليه الخليط و يقلب جيدا حتي يتحمر
