حبيت نسال على الجلاتين
- كاتب الموضوع lina07
- تاريخ النشر
زهرة متفائلة
:: عضو منتسِب ::
السلام عليكم الله يعطيكم الجنة الجيلاتين تشروه جاهز ولاتصنعوه في الدار وكيفاه الصنع ربي يعطيكم ما تتمنوا
الجلاتين يستخرجوه من مادة دسمة حيوانية
و قد تستخرج من الخنزير
بالخصوص اللي جاية من الخارج يعني ماشي مخدومة في بلادنا
لذا حذاري!!!!
و قد تستخرج من الخنزير
بالخصوص اللي جاية من الخارج يعني ماشي مخدومة في بلادنا
لذا حذاري!!!!
الجيلاتين مادة مجمدة كاين ورقات وكاين غبرة لكن على حسب معلوماتي
ان الغبرة هي لي تباع عندنا وهي حلال اما تاع الورقات فيها شك
اما طريقة الاستعمال فغبرة الجيلاتين تذاب في اي سائل دافئء ثم تخلط .
هذه صورة لي معجون الفراولة مع السكر مجمد بواسطة جيلاتين
http://www.google.fr/imgres?imgurl=...&sa=X&ei=TcRBTPSFFc_fOPqtuZgN&ved=0CDcQ9QEwBQ
ان الغبرة هي لي تباع عندنا وهي حلال اما تاع الورقات فيها شك
اما طريقة الاستعمال فغبرة الجيلاتين تذاب في اي سائل دافئء ثم تخلط .
هذه صورة لي معجون الفراولة مع السكر مجمد بواسطة جيلاتين
أولا طريقة إستخدام الجيلاتين
إذا كان شرائح أو بودرة ينقع فى الماء الدافيء أو يرفع فوق النار( مع مراعاة عدم الغليان ) حتى يذوب و يصفى و يستخدم(((بالنسبة للبودرة 20 جرام بودرة جيلاتين ليهم نصف كوب ماء ساخن
تذوبيهم باستخدام الشوكة حتى تمام الذوبان)))
ثانيا إستخداماته
يضاف إلى عصير أي نوع من الفاكهة و يترك ليجمد مثل الجيلى ويستخدم بدلا منه
يستخدم فى عمل الشارلوت / المهلبية بالفواكه / لتغطية السمك بالمايونيز
يستعمل لتلميع الفواكه فى الفطيرات و على سطح التورتة و التارت
ان معظم انواع الجلاتين هي من استخراج حيوني مثل البقر والخنزير فعندما تشتري اي نوع انتبهي الى مصدرها فقط احببت ان اضيف هذه المعلومة وشكرا على رحابة صدركم
))الرد كان منقول من منتديات اخرى((
أرجو أن أكون قدأفدتك
إذا كان شرائح أو بودرة ينقع فى الماء الدافيء أو يرفع فوق النار( مع مراعاة عدم الغليان ) حتى يذوب و يصفى و يستخدم(((بالنسبة للبودرة 20 جرام بودرة جيلاتين ليهم نصف كوب ماء ساخن
تذوبيهم باستخدام الشوكة حتى تمام الذوبان)))
ثانيا إستخداماته
يضاف إلى عصير أي نوع من الفاكهة و يترك ليجمد مثل الجيلى ويستخدم بدلا منه
يستخدم فى عمل الشارلوت / المهلبية بالفواكه / لتغطية السمك بالمايونيز
يستعمل لتلميع الفواكه فى الفطيرات و على سطح التورتة و التارت
ان معظم انواع الجلاتين هي من استخراج حيوني مثل البقر والخنزير فعندما تشتري اي نوع انتبهي الى مصدرها فقط احببت ان اضيف هذه المعلومة وشكرا على رحابة صدركم
))الرد كان منقول من منتديات اخرى((
أرجو أن أكون قدأفدتك
نصيحة للاخوة ،،،
هاذه المادة تستخرج من دهنـ الخنزير
لذا يجبـ اختيار الجيلاتينـ المشتقة منـ مصادر نباتية،،،
الموضحة في المكونـاتـــ،،،
تحيـــــــــــــاتيـــ،،
هاذه المادة تستخرج من دهنـ الخنزير
لذا يجبـ اختيار الجيلاتينـ المشتقة منـ مصادر نباتية،،،
الموضحة في المكونـاتـــ،،،
تحيـــــــــــــاتيـــ،،
- الأوسمة
- 2
الجيلاتين نوعان غبرة او اوراق يباع في المحلات
نطريه اولا في الماء ثم نذوبوه في ماء ساخن
يستعمل في وصفات مختلفة مثلا التشيز كيك يعطي تماسكا
نطريه اولا في الماء ثم نذوبوه في ماء ساخن
يستعمل في وصفات مختلفة مثلا التشيز كيك يعطي تماسكا
مرسي على المرور والجواب
مرسي خويا على النصيحة
¨
وشـ يا مدامـ، تحوسي دخلينا الحبس يجو يهزونـا
هههههه
وليتي تبيعي في الغبرة
ما تنسايش تعطينا طرفـــ،،،
ممكن تصنعى به هده الطرطات
ممكن تصنعى به هده الطرطات
