كعك التوابل ( كعك تلمسان) مجرب بالصور من مطبخي

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

اميرة الساحل

:: عضو مُتميز ::
إنضم
4 جويلية 2010
المشاركات
687
نقاط التفاعل
164
النقاط
19
السلام على الجميع

كعك التوابل او مايعرف في بعض المناطق بكعك تلمسان او رغايف كما يسميه البعض فتسمية تختلف من منطقة الى اخرى
عملت هذا الكعك من مطبخي و ان شاء الله ينال اعجابكم


المقادير :
- 3 حبات بيض / كاس سكر عادي / 1/2 كاس زيت / 1/2 كاس حليب / 1/2 كاس ماء الزهر / مغرف اكل خميرة الخباز / مغرف صغيرة خميرة الحلوى / مبشور ليمون / لفاني / فنجان جلجلان محمص و مرحي / فنجان حبة الحلاوة و زريعة البسباس مطحونين / الفرينة
wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
031911140308l4m6mv6.bmp



التحضير :

- في ليان كبير ندير البيض + سكر و نضرب بالخلاط الكهربائي حتى يبدا يبيض لونه دون توقف عن الخلط نضيف الزيت ثم الحليب ثم ماء الزهر نوقف الخلاط

- نضيف مبشور ليمون + لفاني + الخميرة الكيميائية + خميرة الخبز اللي كنا حليناها في شوية حليب دافي + التوابل المذكورة و نخلط بمغرف نتاع خشب
- نبدا نضيف الفرينة بالتدريج تقريبا كلغ حتى تتلم العجينة نغطيها و نخليها ترتاح

- كي تخمر نكسر من حجمها و على طاولة مرشوشة بالفرينة نشكل حربوش و نشكل كعك و كل مرة نرش بقليل من الفرينة باش ماتلصقش
wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
0319111403091lxayfzcze.bmp


- على صنية مدهونة و مرشوشة نحط حبات الكعك و ندهنها بصفار بيض مخلوط مع شوية قهوة و ندخلها فرن ساخن من قبل كي تدي اللون الذهبي نخرجا و نقدمها
wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
0319111403107qull3hlrx6b16snizc.bmp



0319111403115f3qtn3.bmp


wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
031911140311lg7zjco6oo54agw.bmp


wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
031911140313vgjwelu2jpmtvd765ad.bmp


031911140314ub1nn7okgl9gpbim.bmp



031911140315xks2zfaz.bmp



031911140316ucqg3xy7ou.bmp


031911140316iinl2tzfjt.bmp


ملاحظة :
- اضافة الى التوابل المذكورة نقدر نضيف النافع
- خميرة الخباز نحلها في قليل من الحليب المذكور في المقادير بعدما كنا دفيناه شوية لكن الحليب المتبقى و اللي نستعملوه في العجينة يكون عادي ماشي دافي
- اي سؤال انا في الخدمة
SnipeR (5).gif
 
بارك الله فيك اختي على الوصفة
بما اني اول من ارد ندي
حبة واحدة تكفيني لفطور الصباح
 
يعطيك الصحة ومنورة الركن من جديد:sheer::sheer:
 
بااااااااااااارك الله فيك لكن الصور لم تظهرعندي
 
يعطيك الصحة
النافع ؟؟؟؟؟؟؟؟wacheno
 
وصفة رائعة
تبارك الله عليك
بصح حنونة هدا ماشي كيما كعك تلمسان
 
يعطيك الصحة حنونتي
 
خرجلك شبآب يعطيك الصحة أختي أميرة السآحل
خدمتيهـ هآيل
نموت على آلكعك
احنآ نخدموهـ تقريبآ هكآ
لكن مآ نديرولوش في آلدآخل آلحبة آلطيبة
آلحبة الطيبة أو آلجلجلآن نديروهم غير من فوق برك بعد مآ ندهنوه بصفار البيض
ويخرج خفيف وبنين ويشبهـ لآمونآ

 
رد: كعك التوابل ( كعك تلمسان) مجرب بالصور من مطبخي

شكرا لك، جزاك الله خيرا
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top