السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وردة الجبن
المقادير للعجينة وهي عجينتي المعتمدة:
3 كاس دقيق
ملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب جاف
ربع كاس زيت
1 ونصف كاس ماء فاتر
للحشو:
جبن ابيض وبقدونس
للتجميل:
زعتر وسماق
الطريقة:
نعجن العجينة ونخمرها لمدة ساعة ثم نقطعها اقراص دائرية ونتركها ترتاح عشر دقايق ثم نفرد كل قرص ونحشوه بالجبن ونطبقة على شكل نصف دائرة ونغمس الاطراف مرة بالزعتر والتانية بالسماق
ونصفهم على حواف الصينية المدهونة زيت بجانب بعضهم البعض قطعة نغمس اطرافها بالزعتر واللي جانبها بالسماق وهكذا ونكمل الصينية حتى يصبح عندنا شكل الوردة
فقط القطعة التي في النصف نعملها بشكل دائري نواة الوردة
والصور تشرح
اكتمل شكل الوردة
نريحها ربع ساعة ثم نضعها بالفرن لتتجمر من الاسفل والاعلى ولا ننسى ندهن الوجه بالبيض
وردة الجبن
المقادير للعجينة وهي عجينتي المعتمدة:
3 كاس دقيق
ملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب جاف
ربع كاس زيت
1 ونصف كاس ماء فاتر
للحشو:
جبن ابيض وبقدونس
للتجميل:
زعتر وسماق
الطريقة:
نعجن العجينة ونخمرها لمدة ساعة ثم نقطعها اقراص دائرية ونتركها ترتاح عشر دقايق ثم نفرد كل قرص ونحشوه بالجبن ونطبقة على شكل نصف دائرة ونغمس الاطراف مرة بالزعتر والتانية بالسماق
ونصفهم على حواف الصينية المدهونة زيت بجانب بعضهم البعض قطعة نغمس اطرافها بالزعتر واللي جانبها بالسماق وهكذا ونكمل الصينية حتى يصبح عندنا شكل الوردة
فقط القطعة التي في النصف نعملها بشكل دائري نواة الوردة
والصور تشرح
اكتمل شكل الوردة
نريحها ربع ساعة ثم نضعها بالفرن لتتجمر من الاسفل والاعلى ولا ننسى ندهن الوجه بالبيض
