السلام عليكم جميعا
اليوم جبتلكم وصفة سهلة جدا لعمل المعمول اقتصادية و لذيذة جدا و زيد يطلع طري و خفيف في مذاقو
اليكم المقادير و طريقة التحضير طبعا المرفوقة بالصور كيما العادة
المقادير
- كيلة صغيرة عسل
- كيلة صغيرة زيت
- مغرف صغيرة فاني
- ½ ملعقة قهوة خميرة كيميائية
- فرينة حسب الطلب
- كيلة صغيرة عسل
- كيلة صغيرة زيت
- مغرف صغيرة فاني
- ½ ملعقة قهوة خميرة كيميائية
- فرينة حسب الطلب
الحشو
- اختياري ممكن حشو بالمكسرات او بالتمر
- اختياري ممكن حشو بالمكسرات او بالتمر
الطريقة
- في ليان ندر زيت + عسل + لفاني ونخلط حتى تندمج المكونات مع بعضها
- نصيف الخميرة + الفرينة حتى تتلم العجينة ( مانكثرش الفرينة لازم العجينة تكون طرية )
- نخليها ترتاح مدة 15 د ونروح نحضر الحشو انا استعملت حشو الكاوكاو
- ندي قالب الخاص بالمعمول انا القالب مكانش متوفر عندي استعملت هذا
- ندير كريات صغار في الحجم نبسط كل كرية و ندير قليل من الحشو فيها و نغلق و نكورها قليلا و نبسطها على القالب حتى تعطينا الشكل المطلوب
- نوضعهم في صينية غير مدهونة و ندخلهم الفرن ساخن من قبل و نخليهم حتى يدو اللون الذهبي
- من بعد كي يطيبو نرش عليهم مباشرة وهما سخونين سكر رطب
- و هذا شكلهم النهائي ان شاء الله ينال اعجابكم
- ملاحظة
- ممكن تستغني على الحشو نهائيا
- نقدر نعطي المعمول اللون البني بالاستغناء عن لفاني و تعويضها ب 5 م.ك كاكاو انت وعلى حساب نوعية الكاكاو اللي عندك
- هذا المقدار يعطيك حوالي 20 حبة
اي استفسار انا في الخدمة حبيباتي:heh::heh:
