أقدم لكن سلطات رائعة ومتنوعة,وخاصة لفتح شهية الاطفال الصغار وتحبيبهم في أكل الخضر
أتمنى أن تنال اعجابكم:
المقادير
200غ لحم الدجاج او ديك رومي اي داند وهنا نقصد فلي الدجاج اوفلي داند
300غ بطاطا
300غ فطر
300غ جزر
2 بيضات
150غ بصل
ورق شبت
مايوناز
ملح فلفل اسود
زيت نباتي
التحضير
اسلقي البطاطا والجزرفي ماءوملح
اسلقي لحم في ماء وملح وقليل من الفلفل اسود في كوكو ت مدة 20د او 25د بعد دوران الصفارة اعملي لتر ماء
قطعي البصلة قطع صغيرة جدا لا تفرميها لانها تطلق ماء
قطعي الفطر
ان وجدلديك اي يمكن الإستغناء عنه
قلي البصل المقطع في قليل من زيت حتى يتحمرقليلا
أضيفي الفطر واتركيه ينضج تقريبا 15د
بعد سلق البطاطا والجزر ارحي البطاطا او ابشريها بالمبشرة
كذلك الجزر
قومي بتفتيت اللحم
قومي ببرش البيض الذي سلقتيه
الآن التزين لصحن الضيافة
قومي بوضع شكل جزرة من صلصة المايوناز مع الملح والفلفل اسود
فوق الصلصة ضعي الفطر والبصل المقلي
فوقهم طبقة اللحم المفتت
ضعي طبقة خفيفة من مايوناز مع الملح والفلفل الاسود
ثم ضعي طبقة من البيض المبشور
ضعي طبقة من الصلصة المايوناز و الملح والفلفل الأسود ثم آخر طبقة الجزر المفروم
وضعي ورق الجزرة من ورق الشبت وان لم تجدي ورق المعدنوس
أو جرزة كبيرة
أو أشكال أخرى
يتبع باشكال السلطات نفس المقادير او فقط اضافة اماخيار مقطع او استبدال لحم بتونة
.
بالـصـحــة والـهـنـاء
آخر تعديل بواسطة المشرف:
