مكونات تحضير طورطة بالكيوي و الخوخ:
بالنسبة للعجينة:
حبة بيض.
125 غرام سكر.
250 غرام فرينة.
125 غرام زبدة طرية.
بالنسبة للكريمة:
صفار 2 حبات بيض.
1/2 لتر حليب.
كيس سكر فانيليا.
75 غرام فرينة.
بالنسبة للتزيين:
3 حبات كيوي
3حبات خوخ.
كيفية طورطة بالكيوي و الخوخ:
نقوم أولا بتحضير العجينة:
في وعاء كبير،امزجي البيض،السكر،قرصة ملح امزجي جيدا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
ضفي الزبدة و الفرينة تدريجيا ثم اخلطي جيدا.
كوري العجينة ثم ضعيها في الثلاجة.
بعد دقائق اخرجيها من الثلاجة و ضعيها في القالب ثم ادخليها الفرن على درجة 210° لمدة 10 دقائق.
تحضير الكريمة:
ضعي الحليب يغلي مع قليل من سكر الفانيليا.
اخفقي البيض مع السكر ثم ضفي الفرينة تدريجيا.
اسكبي الحليب مع الخليط و حركي بسرعة.
ضعيه على النار و حركي حتى تتحصلي على خليط ثقيل.
بعد أن تبرد العجينة،اسكبي فوقها الكريمة و زينيها بالكيوي و الخوخ عى طريقتك.
و شهيتك طيبة.
بالنسبة للعجينة:
حبة بيض.
125 غرام سكر.
250 غرام فرينة.
125 غرام زبدة طرية.
بالنسبة للكريمة:
صفار 2 حبات بيض.
1/2 لتر حليب.
كيس سكر فانيليا.
75 غرام فرينة.
بالنسبة للتزيين:
3 حبات كيوي
3حبات خوخ.
نقوم أولا بتحضير العجينة:
في وعاء كبير،امزجي البيض،السكر،قرصة ملح امزجي جيدا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
ضفي الزبدة و الفرينة تدريجيا ثم اخلطي جيدا.
كوري العجينة ثم ضعيها في الثلاجة.
بعد دقائق اخرجيها من الثلاجة و ضعيها في القالب ثم ادخليها الفرن على درجة 210° لمدة 10 دقائق.
تحضير الكريمة:
ضعي الحليب يغلي مع قليل من سكر الفانيليا.
اخفقي البيض مع السكر ثم ضفي الفرينة تدريجيا.
اسكبي الحليب مع الخليط و حركي بسرعة.
ضعيه على النار و حركي حتى تتحصلي على خليط ثقيل.
بعد أن تبرد العجينة،اسكبي فوقها الكريمة و زينيها بالكيوي و الخوخ عى طريقتك.
و شهيتك طيبة.
