سفنج بمعجون المشمش

[fleur du jour]

سفنج بمعجون المشمش​

​

مدة الطهي : 10 دقائق(للوحدة)
​

المقادير :​

250غ فرينة​

ملعقتان أكل من الزيت​

ملعقة أكل سكر​

بيضة​

قرصة ملح​

ملعقتان أكل خميرة الخبز​

كأس صغير من الحليب الطازج​

زيت للقلي​

للتزيين​

معجون المشمش​

سكر قلاصي​

طريقة التحضير :​

نضع الفرينة في سحفة ، نضيف الزيت​

حبة بيض كاملة والسكر وقرصة الملح​

نخلط ونضيف خميرة الخبز ، نواصل
في مزج العجين بإضافة كمية الحليب
نترك العجينة ترتاح نصف ساعة على الأقل​

ثم نرجع لدلكها مرة أخرى وعجنها حوالي نصف ساعة أخرى .​

بعد ذلك
نحضر منها كريات صغيرة وندعها ترتاح مرة أخرى​

في هذا الوقت نحضر المقلاة ونملأها
بالزيت ونضعها تسخن على النار​

عندما تنتفخ الكريات ويزيد حجمها ، نغطسها في
الزيت الساخن ونصب فوق مساحتها
بالملعقة الزيت الساخن حتى تنضج
جيدا وتنتفخ .​

ننزع السفنجات من النار عندما تأخذ
اللون الذهبي ونتركهاتبررررررد جانبا .​

نفتح كل كرية من الجانب قليلا بالسكين
ثم نحشوها بمعجون المشمش ونرشها من فوق بالسكر الناعم .​

ملاحظة : نستطيع استعمال معجون آخر(حسب الرغبة)​

أوكريمة الحلوى .​

​

شهية طيبة أتمناها لكم وبالتوفيق للجميع​

​

​

 

[إلياس]

شكرا لك .....سلمت اناملك

 

[fleur du jour]

شكرا لمرورك اخي
​

 

[hayouta]

gggggggggggggggggg