سلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبتلكم و صفة
تتباع برا بصح الاحسن انو نطيبها فالدار خير و تكون اكثر صحية
الكوكة على شكل شمس
مقادير العجينة
1كاس قهوة زيت
1كاس قهوة حليب
1كاس قهوة ماء
حبة بيض
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز /خميرة فوارة /
فرينة حسب الحاجة
الحشو 6 حبيبات بصلة مقطعة قطع صغيرة
3 حبيبات طماطم
2 فصوص ثوم
ملح
زيت
50 غ زيتون او فطر معلب المتوفر عندكي
طريقة التحضير
مكونات العجينة كامل تخلط و تدريجيا مع الفرينة وتكون العجينة طرية
اما الحشو نذوب البصل مع زيت و ملح و ثوم و لما تذبل نضيف الطماطم و فطر او زيتون و نتركها حتى تنشف من
مرقتها نهائيا
نفرد العجينة نقطعها دوائر نضع في نصف الحشو و نغطيها بدائرة من العجين و نغلق الاطراف ب الشوكة فرشيطة
و تصبح مثل في الصورة
