أريد طريقة لصنع creme chantilly

[MAROUA HAIBER]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أريد طريقة لصنع creme chantilly كم من مرة تجربها أمي لكن لم تنجح في إعدادها. أرجو الرد لمن تعرف الإجابة.

 

[anissa 13]

كريمة الشانتيي
المقادير :
100 غ شانتيي غيرة
كاس حليب أو ماء تاع 200 ملل
2 ملاعق كبيرة سكر قلاصي
فانيليا

التحضير :
اولا قبل البدأ في التحضير ضعي كوب الحليب يبرد في المجمد يعني لازم يكون بارد جدا جدا
حطيه حتى تتكون طبقة جليدية من فوق لكن من دون ما يجمد الحليب
ثانيا فبل ما تبداي بربع ساعة حطي الاناء اللي رايحة تخفقي فيه الكريمة مع المضرببين الحديدين تاع الباطير في المجمد
بعدها اجبدي الاناء والمضرببين حطيه غبرة الشانتيي مع السكر والحليب البارد والفانيليا واخفقي حتى تتكثف
سر نجاح هذه الكريمة هو برودة الحليب او الماء
تبعي الخطوات وبإذن الله تنجحي فيها


هدا الرد للاخت المشرفة ندى الورود اخدته من موضوع اخر
تبعي كل الخطوات ان شاء الله تنجحلك​

 

[MAROUA HAIBER]

شكرا جزاك الله خيرا