اطباق و اكلات رمضانية جزائرية خفيفة و سريعة التحضير لشهر الصيام

اسيل الحياة

:: عضو مُتميز ::
إنضم
21 سبتمبر 2015
المشاركات
1,183
النقاط
71
العمر
18
محل الإقامة
مستغانم
البطاطا المقليّة المحشوّة باللحم

المقادير :
8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مفرومة
300 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم
2 من البيض. مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير :

تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً
صح رمضانكم وكل عام وانتم بخير

 

اسيل الحياة

:: عضو مُتميز ::
إنضم
21 سبتمبر 2015
المشاركات
1,183
النقاط
71
العمر
18
محل الإقامة
مستغانم
رد: اطباق و اكلات رمضانية جزائرية خفيفة و سريعة التحضير لشهر الصيام

صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر

زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة
المقادير :
- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان من النشا
طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة
 

*فاطمة الزهرة*

:: عضو متألق ::
إنضم
21 مارس 2015
المشاركات
4,208
النقاط
191
العمر
26
محل الإقامة
♥.. الشلف
رد: اطباق و اكلات رمضانية جزائرية خفيفة و سريعة التحضير لشهر الصيام




شكرا جزيلا لكي على الوصفات
 

الحلم الوردي

:: عضو شرفي ::
إنضم
21 مارس 2010
المشاركات
44,591
النقاط
1,191
محل الإقامة
عالم النسيان
الجنس
أنثى
رد: اطباق و اكلات رمضانية جزائرية خفيفة و سريعة التحضير لشهر الصيام

وصفات روووعة
يعطيك الصحة حنونة
 

taleb2011

:: عضو مُتميز ::
إنضم
6 سبتمبر 2013
المشاركات
1,105
النقاط
543
محل الإقامة
München Germany
رد: اطباق و اكلات رمضانية جزائرية خفيفة و سريعة التحضير لشهر الصيام

[FONT=&quot]:)ربي يوفقكم ويجازيكم[/FONT]
 

hadil2044

:: عضو بارز ::
إنضم
28 جوان 2011
المشاركات
6,052
النقاط
351
رد: اطباق و اكلات رمضانية جزائرية خفيفة و سريعة التحضير لشهر الصيام



يعطيك الصحة
 
Top