حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

سكون الفجر

:: عضو مَلكِي ::
صُنّآع آلمُحْتَوَى
إنضم
29 أوت 2013
المشاركات
13,894
نقاط التفاعل
36,686
النقاط
1,806
محل الإقامة
لا أعلم
الجنس
أنثى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلاً بكم أحبتي في الله في مطبخ سكون الفجر
سأقدم لكم اليوم طبق لذيذ وشهي
إن شاء الله تجربوه ويعجبكم
بسم الله نبدأ
.
.
المقادير
2 بطاطا حلقات

2 باذنجان على شكل طولي
2 كوسا على شكل طولي
3 طماطم حلقات
نصف كيلو لحم مفروم
1 بصل كبير حلقات
1 بصل صغير مفروم
1 ملعقة كبيرة شطة [ هريسة ]
3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم








التوابل
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة


طريقة التحضير
بعد تقطيع الكوسا والباذنجان قمت بوضع ورق زبدة ورصيت الباذنجان كما هو موضح في الصورة الأولى
ثم دهنته بالزيت وأدخلته الفرن الى أن نضج وكذا الكوسا

في وعاء وضعت اللحم المفروم والبصل المفروم والتوابل وصنعت منها أقراص





بعد أن شويت كلاً من الكوسا والباذنجان بدأت بصنع لفائف الباذنجان والكوسا تابعوا معي





في الصينية التي سأدخلها الفرن قمت بوضع حلقات البطاطا في الأرضية ثم الطماطم ثم حلقات البصل
ثم بدأت بترتيب لفائف الباذنجان والكوسا







وتابعت على نفس المنوال إلى أن أنهيت كل الكمية





بعدها ذوبت 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم وسكبتها فوق اللفائف [ أرجوا المعذرة لم أصور هذه الخطوة آسفة ]
ثم أدخلتها الفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 200 مئوية

وهذا شكل طبقنا بعدما أخرجته من الفرن



قدمته مع الرز بالشعرية وسلطة الخضروات







وهذا شكلها من الداخل



أرجوا أن يكون قد أعجبكم وتحمستم لتجربته
إلى الملتقى مع وصفات جديدة إن شاء الله
 
رد: حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

السلام عليكي
شهيتيني فيه
تسلم الايادي
من شكلو بيشهي
بصحتكم اختي سكون
كل الشكر على الوصفة
 
رد: حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

واووو
هايل يشهي
يعطيك الصحة
تسلم يديتك خيتي
 
رد: حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

السلام عليكي
شهيتيني فيه
تسلم الايادي
من شكلو بيشهي
بصحتكم اختي سكون
كل الشكر على الوصفة

وعليكِ السلام ورحمة الله وبركاته
والله هو شهي جداً شكلاً ومضموناً جربيه وإن شاء الله يعجبك
الله يسلمك حبيبتي، بارك الله فيكِ
يصح بدنك غاليتي
واجبي، جزاكِ الله خيراً

 
رد: حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

واووو
هايل يشهي
يعطيك الصحة
تسلم يديتك خيتي

بارك الله فيكِ أختي الطيبه
يصح بدنك، بوركتِ
الله يسلمك ويبارك بعمرك، إن شاء الله تجربيه ويعجبك
جزاكِ الله خيراً
 
رد: حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

يعطيك الصحة اختي الكريمة
ولله تبان روووووعة

يصح بدنك أختي الغالية، بارك الله فيكِ
جربيها حبيبتي وإن شاء الله تعجبك
جزاكِ الله خيراً
 
رد: حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

ماشاء الله طبق رائع يعطيك الصحة اختي
 
رد: حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

السلام عليكم
ماشاء الله روعة يعطيك الصحة حبيبتي
مشكورة
 
رد: حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

يعطيك الصحة شهتيني
 
رد: حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

ماشاء الله طبق رائع يعطيك الصحة اختي

جزاكِ الله خيراً أخيتي على الحضور الطيب

السلام عليكم
ماشاء الله روعة يعطيك الصحة حبيبتي
مشكورة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
انتِ الأروع حبيبتي ربي يحميكِ، يصح بدنك يا الغالية
جزاكِ الله خيراً

يعطيك الصحة شهتيني

بارك الله فيكِ أختي
 
رد: حصرياً: لفائف الكوسا والباذنجان

شكراااااااااااا شكراااااااااااا
 
بوووووركتِ أختي الغالية، جزاكِ الله خيراً :)
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top