هديل الرحمن
:: عضو مُشارك ::
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كما نعرف لاتوجد فتاة ولا تحب الشكولاطة
ارد ان اريكم طريقة سهل تمكنكم من اعدادها في البيت
الوصفة
اصبعان من الزبدة الطرية.
كوب من الحليب المكثّف المحلى والمركّز.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الباودر.
ثلاث ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
كوب من بودرة الكاكاو السادة من النوع الجيّد غير المحلّى
للنكهة
يمكنك اضافة اي مكسرات متواجدة في البيت
انا افضل البندق او الجوز او الفول السوداني
طريقة التحضير
نحضر الزبدة، ثمّ نضعها في وعاء من الستانلس أو أي وعاء يوصل الحرارة، ويجب أن يكون غير زجاجي.
نحضر مقدار لترٍ من الماء، ثم نضع الوعاء على النار، نضع الوعاء الآخر الواصل للحرارة فوقه بحيث يشكّل غطاءً للوعاء بطريقة محكمة، وذلك لعمل حمّام مائي، ولطهي الشوكولاتة به دون أن تصلها حرارة مباشرة تؤثّر على طعمها أو حرقها.
نضع الزبدة في الوعاء ثمّ نحركها حتى تذوب تماماً.
نضع الحليب الناشف الباودر فوق الزبدة، ونحرّك المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
نضيف السكّر والحليب المكثّف المحلى، ونحرّك الخليط حتى يصبح قوامه كثيفاً وهو بالحمام المائي.
نضيف بودرة الكاكاوو المكسرات المرغوبة ويجب ان تكون مطحونة ونحرّك بشكل مستمر حتى يتكوّن لدينا خليط من الشوكولاتة الكثيفة المتماسكة بعض الشيء.نضعها في الثلاجة وبالهناء والشفاء
كما نعرف لاتوجد فتاة ولا تحب الشكولاطة
ارد ان اريكم طريقة سهل تمكنكم من اعدادها في البيت
الوصفة
اصبعان من الزبدة الطرية.
كوب من الحليب المكثّف المحلى والمركّز.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الباودر.
ثلاث ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
كوب من بودرة الكاكاو السادة من النوع الجيّد غير المحلّى
للنكهة
يمكنك اضافة اي مكسرات متواجدة في البيت
انا افضل البندق او الجوز او الفول السوداني
طريقة التحضير
نحضر الزبدة، ثمّ نضعها في وعاء من الستانلس أو أي وعاء يوصل الحرارة، ويجب أن يكون غير زجاجي.
نحضر مقدار لترٍ من الماء، ثم نضع الوعاء على النار، نضع الوعاء الآخر الواصل للحرارة فوقه بحيث يشكّل غطاءً للوعاء بطريقة محكمة، وذلك لعمل حمّام مائي، ولطهي الشوكولاتة به دون أن تصلها حرارة مباشرة تؤثّر على طعمها أو حرقها.
نضع الزبدة في الوعاء ثمّ نحركها حتى تذوب تماماً.
نضع الحليب الناشف الباودر فوق الزبدة، ونحرّك المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
نضيف السكّر والحليب المكثّف المحلى، ونحرّك الخليط حتى يصبح قوامه كثيفاً وهو بالحمام المائي.
نضيف بودرة الكاكاوو المكسرات المرغوبة ويجب ان تكون مطحونة ونحرّك بشكل مستمر حتى يتكوّن لدينا خليط من الشوكولاتة الكثيفة المتماسكة بعض الشيء.نضعها في الثلاجة وبالهناء والشفاء
