ميني تارت بالفراز .... من مطبخي

[ام أمينة]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته




أردت أن أشارككم ميني تارت بالفراز من مطبخي

العجينة
125 غ مارغرين بدرجة حرارة الغرفة
90 غ سكر ناعم
بيضة
رشة ملح
فانيلا بودر أو سائلة
2 ملاعق كبار زيت
ملعقة كبيرة نشاء
ربع ملعقة صغيرة خميرة حلوى
و 250 غ فرينة

نخلط كل المكونات السابقة بالتدريج و نضيف الفرينة للحصول على عجينة طرية
ترتاح 15 دقيقة و نشكلها في قوالب التارت الصغيرة نثقبهم و ندخلهم 5 دقائق للمجمد و نطيبهم مباشرة في فرن يكون ساخن من قبل حتى يكتسبو لون ذهبي خفيف
ننزعهم من القوالب و نخلوهم يبردو مليح
يمكن نحتفظ بيهم في علبة بلاستيكية فيها ورق الأليمنيوم لأكثر من أسبوع

الكريمة
450 ملل حليب
3 ملاعق كبار نشاء
4 ملاعق كبار سكر عادي
2 بيضات
فانيلا بودر أو سائلة
ملعقة كبيرة مارغارين

في كاسرونة نحط كمية الحليب تسخن
في إناء نحط البيض و السكر و الفانيلا و نخلط جيدا + النشاء و نخلط جيدا
نضيف الحليب الساخن بالتدريج مع التحريك المستمر
نعاود نرجع الخليط على النار و نحرك باستمرار حتى تثقال
نحيها من النار +المارغارين و نحرك
نحطها في إناء و نغطيها بغلاف غذائي ملاصق للكريمة
كي تبرد جيدا نخفقها بالخفاق الكهربائي للحصول على كريمة ملساء
نعمرها في ميني تارت الفارغين لي وجدناهم من قبل بالملعقة أو بكيس الحلواني
نزين بشرائح الفراولة و جولي +عطر الفراز الملون
إليكم النتيجة
انتظروني في وصفات أخرى


​

 

[السلطانة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أحلى ميني تارت


تسلم الايادي

 

[لمعانُ الأحداق]

ماشاء الله
يعطيك الصحة اختي

 

[ام أمينة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أحلى ميني تارت


تسلم الايادي

أهلا بك
نورتيني

ماشاء الله
يعطيك الصحة اختي

تِسلمي
نورتيني

 

[سجينة الصمت]

تشهي الله يبارك يعطيك الصحة
وتسلم ايدك

 

[ام أمينة]

تشهي الله يبارك يعطيك الصحة
وتسلم ايدك

الله يسلمك
نورتيني

 

[إلياس]

سلمت يمناك على الطبق اللذيذ يشهي

 

[ام أمينة]

سلمت يمناك على الطبق اللذيذ يشهي

شكرا لك

 

[إلياس]

شكرا لك

العفو